Se você está procurando por uma receita deliciosa e fácil de fazer, a receita de almôndega de carne é a escolha perfeita.
Essas pequenas bolinhas de carne são perfeitas para um jantar em família ou até mesmo para uma reunião com amigos.
Além disso, você pode servir as almôndegas com molho de tomate e macarrão, ou até mesmo como petisco.
Antes de começar a preparar as almôndegas, é importante ter todos os ingredientes à mão. Para esta receita, você vai precisar de:
500g de carne moída (pode ser carne bovina, suína ou uma mistura das duas)
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de farinha de rosca
1/4 de xícara de leite
1 colher de sopa de salsa picada
Sal e pimenta a gosto
Para preparar as almôndegas, comece misturando todos os ingredientes em uma tigela grande. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
A carne moída pode ser de sua preferência, podendo ser carne bovina, suína ou uma mistura das duas.
A cebola e o alho picados irão adicionar sabor à carne, enquanto a farinha de rosca e o leite ajudarão a dar liga às almôndegas.
O ovo também é importante para ajudar a unir os ingredientes. Adicione a salsa picada, o sal e a pimenta a gosto para temperar a mistura.
Com os ingredientes misturados, é hora de moldar as almôndegas.
Com as mãos levemente umedecidas, modele pequenas bolinhas com a mistura de carne.
O tamanho das almôndegas pode variar de acordo com a sua preferência.
Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo em fogo médio.
Adicione as almôndegas e cozinhe-as até que fiquem douradas por todos os lados.
Certifique-se de virá-las com cuidado para que não desmanchem.
Quando as almôndegas estiverem douradas, adicione o molho de tomate à frigideira.
Deixe as almôndegas cozinharem no molho por mais alguns minutos, para que absorvam o sabor.
O molho de tomate pode ser preparado de forma simples, refogando cebola e alho em azeite de oliva e adicionando tomates pelados amassados.
Tempere com sal, pimenta e folhas de manjericão fresco, se desejar.
Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.