Se você é fã de brownies, mas está procurando uma opção mais saudável e sem farinha, você veio ao lugar certo! Neste artigo, vamos compartilhar com você uma deliciosa receita de brownie sem farinha, além de revelar os 5 segredos para garantir um resultado perfeito.
Prepare-se para se deliciar com um doce irresistível e ainda cuidar da sua saúde!
Ingredientes:
200g de chocolate meio amargo
100g de manteiga sem sal
1 xícara de açúcar mascavo
1 colher de chá de essência de baunilha
1/2 xícara de cacau em pó
1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
Passo a passo:
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada com manteiga e cacau em pó.
Em uma tigela, derreta o chocolate meio amargo e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até obter uma mistura homogênea.
Em outra tigela, bata os ovos, o açúcar mascavo e a essência de baunilha até obter uma mistura cremosa.
Adicione o chocolate derretido à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem.
Acrescente o cacau em pó e o sal, misturando até incorporar todos os ingredientes.
Se desejar, adicione as nozes picadas à massa e misture delicadamente.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até que a superfície esteja firme e o centro ainda ligeiramente úmido.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados.
Agora que você já conhece os ingredientes necessários, vamos ao passo a passo para preparar esse delicioso brownie sem farinha. É importante seguir cada etapa com atenção para garantir um resultado perfeito.
Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e unte uma forma quadrada com manteiga e cacau em pó.
Essa etapa é fundamental para evitar que o brownie grude na forma e facilite na hora de desenformar.
Em seguida, derreta o chocolate meio amargo e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.
Se optar pelo micro-ondas, aqueça em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada pausa, até obter uma mistura homogênea.
Em outra tigela, bata os ovos, o açúcar mascavo e a essência de baunilha até obter uma mistura cremosa.
Essa combinação de ingredientes vai garantir a doçura e a textura perfeita para o brownie.
Agora é hora de adicionar o chocolate derretido à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
Em seguida, acrescente o cacau em pó e o sal, misturando até obter uma massa homogênea e sem grumos.
Se desejar, adicione as nozes picadas à massa e misture delicadamente.
As nozes vão adicionar uma textura crocante e um sabor extra ao brownie, mas essa etapa é opcional.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos, ou até que a superfície esteja firme e o centro ainda ligeiramente úmido.
Lembre-se de que o tempo de forno pode variar de acordo com o seu equipamento, então fique de olho para não deixar o brownie passar do ponto.
Após assar, retire o brownie do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados.
Essa etapa é importante para garantir que o brownie fique firme e não desmanche na hora de servir.