Se você está procurando por uma receita deliciosa e saudável de biscoito, não precisa mais procurar! Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita de biscoito de polvilho assado que vai te deixar com água na boca.
Além de ser uma opção mais saudável do que os biscoitos industrializados, essa receita é fácil de fazer e leva apenas alguns ingredientes simples.
Então, vamos lá!
Para fazer essa receita de biscoito de polvilho assado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
500g de polvilho azedo
1 xícara de água fervente
1/2 xícara de óleo vegetal
1 colher de chá de sal
Agora, siga os passos abaixo para preparar os biscoitos:
Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e reserve.
Em uma panela, ferva a água e o óleo vegetal juntos.
Despeje a mistura de água e óleo fervente sobre o polvilho azedo e misture bem com uma colher de pau.
Adicione os ovos e o sal à mistura e continue mexendo até obter uma massa homogênea.
Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos.
Preaqueça o forno a 180°C.
Modele os biscoitos em formato de bolinhas e coloque-os em uma assadeira untada.
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até que os biscoitos fiquem dourados.
Agora que você já sabe como fazer biscoito de polvilho assado, vamos compartilhar algumas dicas para garantir que seus biscoitos fiquem perfeitos.
Utilize polvilho azedo de boa qualidade: O polvilho azedo é o ingrediente principal dessa receita, por isso é importante escolher um produto de qualidade para garantir o sabor e a textura adequados dos biscoitos.
Procure por marcas confiáveis e frescas.
Não deixe a massa descansar por muito tempo: O descanso da massa é importante para que os biscoitos fiquem mais leves e crocantes.
No entanto, se a massa descansar por muito tempo, os biscoitos podem perder a textura desejada.
O ideal é deixar a massa descansar por cerca de 10 minutos, tempo suficiente para que os ingredientes se misturem e a massa fique mais fácil de modelar.
Experimente adicionar temperos ou queijos à massa: Para dar um toque especial aos seus biscoitos de polvilho, você pode adicionar temperos como orégano, páprica ou queijos ralados à massa.
Isso vai deixar os biscoitos ainda mais saborosos e diferentes.
Use sua criatividade e experimente diferentes combinações de sabores.
Agora que você já conhece as dicas para fazer um biscoito de polvilho assado perfeito, vamos falar sobre algumas variações dessa receita.
Além da receita tradicional de biscoito de polvilho assado, você pode experimentar algumas variações para diversificar o sabor.
Duas opções populares são o biscoito de polvilho com cenoura e o biscoito de aveia e polvilho.
Para fazer o biscoito de polvilho com cenoura, basta adicionar uma cenoura ralada à massa antes de modelar os biscoitos.
Isso vai dar uma cor e um sabor especial aos biscoitos.
A cenoura também adiciona umidade à massa, deixando os biscoitos mais macios.
Já o biscoito de aveia e polvilho é uma opção mais saudável, pois combina a fibra da aveia com o sabor característico do polvilho.
Basta adicionar uma xícara de aveia em flocos à massa antes de modelar os biscoitos.
A aveia adiciona textura e nutrientes extras aos biscoitos.
Experimente essas variações e descubra novos sabores de biscoito de polvilho assado! Você pode até mesmo criar suas próprias variações, adicionando ingredientes como ervas frescas, queijos diferentes ou até mesmo pedacinhos de bacon.
Agora que você aprendeu como fazer biscoito de polvilho assado, é hora de saborear essa delícia! Esses biscoitos são perfeitos para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde.
Seja para receber visitas ou para desfrutar de um lanche gostoso em casa, essa receita vai te conquistar.
Os biscoitos de polvilho assado são crocantes por fora e macios por dentro, o que os torna uma combinação perfeita com bebidas quentes.
O café, por exemplo, realça o sabor dos biscoitos e cria uma harmonia deliciosa.
Você também pode experimentar servir os biscoitos com um chá de ervas ou até mesmo com um chocolate quente.
Então, não perca tempo e coloque as mãos na massa! Faça essa receita de biscoito de polvilho assado e surpreenda-se com o resultado.
Tenho certeza de que você vai adorar!
E lembre-se de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, para que eles também possam desfrutar desse lanche irresistível e saudável. Bom apetite!
Abaixo estão as perguntas frequentes sobre o assunto. Se você tiver alguma dúvida, deixe um comentário no final do artigo.
Os biscoitos de polvilho assado podem ser armazenados em um recipiente hermético ou em um saco plástico com fechamento ziplock.
Certifique-se de que os biscoitos estejam completamente frios antes de armazená-los.
Evite expor os biscoitos à umidade, pois isso pode deixá-los murchos. Se armazenados corretamente, os biscoitos de polvilho assado podem durar até uma semana.
Sim, é possível congelar os biscoitos de polvilho assado.
Para isso, coloque os biscoitos em um recipiente adequado para congelamento ou em sacos plásticos com fechamento ziplock.
Certifique-se de que os biscoitos estejam completamente frios antes de congelá-los.
Ao descongelar, deixe os biscoitos em temperatura ambiente por algumas horas antes de consumi-los.
Sim, é possível substituir o polvilho azedo pelo polvilho doce na receita de biscoito de polvilho assado.
No entanto, é importante ressaltar que o polvilho azedo confere um sabor característico aos biscoitos, enquanto o polvilho doce possui um sabor mais neutro.
Portanto, a substituição pode alterar o resultado final dos biscoitos, deixando-os com um sabor um pouco diferente.
Sim, é possível adicionar queijo ralado à receita de biscoito de polvilho assado.
O queijo ralado pode ser adicionado à massa dos biscoitos, proporcionando um sabor mais rico e uma textura mais macia.
Recomenda-se utilizar queijos de sabor mais suave, como o queijo parmesão ou o queijo meia cura, para não sobressair demais sobre o sabor característico do polvilho.
Não, não é necessário utilizar ovo na receita de biscoito de polvilho assado.
A receita tradicional de biscoito de polvilho assado não leva ovo em sua composição.
O polvilho, a água, o óleo e o sal são os ingredientes principais.
No entanto, algumas pessoas optam por adicionar ovo à receita para conferir uma textura mais macia aos biscoitos.
A adição de ovo é opcional e pode variar de acordo com a preferência de cada um.