Se você é fã de chocolate e adora biscoitos, essa receita é perfeita para você! Neste artigo, vamos te ensinar a fazer um biscoito gelado de chocolate maravilhoso, que pode ser servido em qualquer ocasião.
Prepare-se para se deliciar com essa sobremesa irresistível!
O biscoito gelado de chocolate é uma opção deliciosa para quem busca uma sobremesa refrescante e saborosa.
Com uma massa macia e um recheio cremoso de chocolate, esse biscoito é perfeito para ser servido em festas, lanches da tarde ou até mesmo como uma sobremesa especial.
A combinação do sabor do chocolate com a textura gelada é simplesmente irresistível!
Para começar, vamos conferir os ingredientes necessários para essa receita:
200g de manteiga sem sal
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
1/2 xícara de chocolate em pó
1/2 xícara de creme de leite
Agora que já temos todos os ingredientes, vamos ao passo a passo para preparar esses deliciosos biscoitos gelados de chocolate:
Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar até obter uma massa homogênea. Essa etapa é importante para garantir que os biscoitos fiquem macios e saborosos.
Adicione os ovos à mistura e continue mexendo até que estejam bem incorporados. Os ovos ajudam a dar estrutura à massa e deixar os biscoitos mais fofinhos.
Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó, o fermento em pó e o sal.
Essa etapa é importante para evitar grumos e garantir que os ingredientes secos estejam bem misturados.
Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcar, mexendo delicadamente até formar uma massa consistente.
Evite mexer em excesso para não desenvolver o glúten da farinha, o que pode deixar os biscoitos mais duros.
Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
Esse tempo de descanso é importante para que a massa fique mais firme e seja mais fácil de manusear.
Enquanto a massa descansa na geladeira, prepare o recheio.
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme consistente.
Esse recheio de chocolate é simplesmente irresistível!
Retire a massa da geladeira e abra-a com um rolo em uma superfície enfarinhada.
Corte-a em formatos de biscoito de sua preferência.
Você pode usar cortadores de biscoito para criar formatos divertidos e criativos.
Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que fiquem levemente dourados.
Fique de olho para não deixar os biscoitos queimarem.
Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente. É importante que os biscoitos estejam frios antes de recheá-los, para que o recheio não derreta.1- Com os biscoitos já frios, espalhe o recheio de chocolate em metade deles e cubra com os biscoitos restantes, formando sanduíches.
Pressione levemente para que os biscoitos fiquem bem unidos.1- Leve os biscoitos à geladeira por pelo menos 2 horas, para que fiquem bem gelados e o recheio fique firme.
Essa etapa é importante para garantir a textura gelada e cremosa dos biscoitos.1- Sirva os biscoitos gelados de chocolate e aproveite essa delícia! Esses biscoitos são perfeitos para serem servidos em festas, acompanhados de um café ou como uma sobremesa especial.
Se você gostou dessa receita de biscoito gelado de chocolate, experimente também outras opções de biscoitos gelados.
Você pode variar o sabor do recheio, utilizando creme de baunilha, doce de leite ou até mesmo frutas frescas.
Solte a sua criatividade e crie combinações deliciosas!
Agora que você aprendeu a fazer essa receita incrível de biscoito gelado de chocolate, não perca tempo e coloque as mãos na massa.
Surpreenda a todos com essa sobremesa irresistível e aproveite cada mordida desse biscoito delicioso.
Bom apetite!
Abaixo estão as perguntas frequentes sobre o assunto. Se você tiver alguma dúvida, deixe um comentário no final do artigo.
Os biscoitos gelados de chocolate podem ser armazenados em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana.
Certifique-se de que os biscoitos estejam completamente resfriados antes de armazená-los para evitar a formação de umidade.
Se preferir, você também pode armazená-los na geladeira por até duas semanas, mas lembre-se de retirá-los alguns minutos antes de servir para que fiquem mais macios.
Sim, é possível congelar os biscoitos gelados de chocolate.
Após assá-los e deixá-los esfriar completamente, coloque-os em um recipiente hermético ou em sacos plásticos próprios para congelamento.
Certifique-se de remover o máximo de ar possível antes de fechar o recipiente.
Os biscoitos podem ser congelados por até três meses.
Para descongelar, basta retirá-los do congelador e deixá-los em temperatura ambiente por algumas horas.
Sim, é possível substituir o chocolate em pó por cacau em pó na receita de biscoito gelado de chocolate.
No entanto, é importante lembrar que o cacau em pó possui um sabor mais intenso e menos doce do que o chocolate em pó.
Portanto, se você optar por usar cacau em pó, talvez seja necessário ajustar a quantidade de açúcar na receita para equilibrar o sabor.
Sim, você pode adicionar outros ingredientes à receita de biscoito gelado de chocolate para personalizá-la de acordo com o seu gosto.
Alguns exemplos de ingredientes que podem ser adicionados são:
nozes picadas, gotas de chocolate branco, raspas de laranja ou até mesmo uma pitada de canela.
Lembre-se de ajustar as quantidades dos ingredientes adicionais para não comprometer a consistência da massa.
Sim, é possível substituir a manteiga por margarina na receita de biscoito gelado de chocolate.
No entanto, é importante lembrar que a manteiga possui um sabor mais rico e contribui para a textura e maciez dos biscoitos.
Ao substituir por margarina, escolha uma opção sem sabor forte e com uma consistência semelhante à manteiga.
Tenha em mente que a substituição pode afetar o sabor e a textura final dos biscoitos.