O bolo de leite ninho é uma deliciosa opção de sobremesa que agrada a todos os paladares.
Com sua textura macia e sabor suave, é uma escolha perfeita para qualquer ocasião.
Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e fácil de fazer, para que você possa desfrutar dessa delícia em casa.
Então, vamos lá!
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga derretida
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de leite em pó (leite ninho)
1 colher de sopa de fermento em pó
Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Adicione a manteiga derretida e o leite, e continue batendo.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, peneirando para evitar grumos.
Adicione o leite em pó (leite ninho) e o fermento em pó, e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Agora que você já conhece os ingredientes necessários, vamos ao passo a passo para preparar o bolo de leite ninho.
Comece batendo os ovos e o açúcar em uma tigela até obter uma mistura homogênea.
Essa etapa é importante para garantir a leveza do bolo.
Em seguida, adicione a manteiga derretida e o leite, e continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Agora é hora de adicionar a farinha de trigo aos poucos, peneirando para evitar grumos.
Essa técnica ajuda a deixar a massa mais leve e aerada.
Em seguida, adicione o leite em pó (leite ninho) e o fermento em pó, e misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Para verificar o ponto de cozimento, você pode fazer o teste do palito, inserindo-o no centro do bolo. Se sair limpo, está pronto!
Além da receita tradicional, você pode fazer algumas variações no bolo de leite ninho para deixá-lo ainda mais especial.
Uma opção é adicionar pedaços de chocolate branco à massa, para dar um toque de sabor e textura.
Basta picar o chocolate em pedaços pequenos e incorporá-los à massa antes de levar ao forno.
Outra variação deliciosa é fazer uma calda de leite ninho para regar o bolo após assado.
Para isso, basta misturar leite em pó (leite ninho) com água quente, até obter uma consistência cremosa.
Regue o bolo com essa calda e deixe que ela seja absorvida pela massa, garantindo um sabor ainda mais intenso de leite ninho.
Para deixar o bolo de leite ninho ainda mais irresistível, você pode preparar um delicioso recheio e cobertura.
Uma opção é utilizar brigadeiro de leite ninho, que combina perfeitamente com o sabor suave do bolo.
Para fazer o brigadeiro de leite ninho, você vai precisar de:
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de leite em pó (leite ninho)
1 colher de sopa de manteiga
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite em pó (leite ninho) e a manteiga.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura desgrude do fundo da panela.
Desligue o fogo e deixe esfriar.
Após o bolo estar completamente frio, corte-o ao meio e recheie com o brigadeiro de leite ninho.
Em seguida, cubra o bolo com o restante do brigadeiro e decore a gosto.
Você pode utilizar raspas de chocolate branco ou leite em pó para finalizar.
Agora que você conhece todos os segredos para preparar um delicioso bolo de leite ninho, é só colocar a mão na massa e surpreender a todos com essa sobremesa irresistível.
Com sua textura macia e sabor suave, o bolo de leite ninho é uma opção perfeita para qualquer ocasião.
Experimente fazer as variações sugeridas e deixe sua criatividade fluir na hora de decorar.
Aproveite essa delícia e encante todos com seu talento na cozinha!
Abaixo estão as perguntas frequentes sobre o assunto. Se você tiver alguma dúvida, deixe um comentário no final do artigo.
A receita básica do bolo de Leite Ninho consiste em uma combinação de ingredientes como farinha de trigo, açúcar, manteiga, ovos, leite, fermento em pó e, é claro, Leite Ninho em pó.
Esses ingredientes são misturados em uma tigela até obter uma massa homogênea, que é então assada em forno pré-aquecido até ficar dourada e firme ao toque.
Sim, é possível substituir o Leite Ninho por outro tipo de leite em pó, como o leite em pó tradicional.
No entanto, é importante lembrar que o sabor e a textura do bolo podem ser diferentes quando se utiliza um leite em pó diferente do indicado na receita original.
Recomenda-se experimentar diferentes marcas e tipos de leite em pó para encontrar o que melhor se adequa ao seu gosto.
Sim, você pode adicionar outros ingredientes ao bolo de Leite Ninho para personalizá-lo de acordo com suas preferências.
Alguns exemplos de ingredientes adicionais que podem ser incluídos são chocolate em pó, coco ralado, raspas de limão ou laranja, essência de baunilha, nozes picadas, entre outros.
Esses ingredientes podem ser adicionados à massa do bolo durante o processo de mistura, garantindo que estejam bem distribuídos.
Para deixar o bolo de Leite Ninho mais úmido, você pode adicionar ingredientes como leite condensado ou leite de coco à massa do bolo.
Esses ingredientes adicionam umidade à massa e ajudam a manter o bolo macio e suculento.
Além disso, é importante não assar o bolo por tempo excessivo, pois isso pode ressecá-lo.
Verifique a consistência do bolo com um palito de dente antes de retirá-lo do forno, garantindo que ele esteja cozido, mas ainda úmido.
Sim, é possível congelar o bolo de Leite Ninho para consumo posterior.
Para congelar o bolo, espere que ele esfrie completamente e embrulhe-o em papel alumínio ou plástico filme, garantindo que esteja bem vedado.
Em seguida, coloque-o em um recipiente adequado para congelamento e leve ao freezer.
O bolo pode ser mantido congelado por até 3 meses.
Para descongelar, basta retirar o bolo do freezer e deixá-lo em temperatura ambiente por algumas horas antes de servir.