O brócolis gratinado é uma opção deliciosa e saudável para incluir mais vegetais na sua alimentação.
Além de ser fácil de preparar, esse prato é uma ótima maneira de aproveitar todos os benefícios nutricionais do brócolis.
Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e saborosa de brócolis gratinado, além de algumas variações que você pode experimentar.
1 cabeça de brócolis
1 xícara de queijo cheddar ralado
1/2 xícara de creme de leite
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Sal e pimenta a gosto
Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pasta.
Aos poucos, adicione o creme de leite, mexendo sempre para evitar a formação de grumos. Cozinhe por alguns minutos até obter um molho cremoso.
Tempere o molho com sal e pimenta a gosto.
Em uma forma refratária, coloque o brócolis cozido e cubra com o molho branco. Polvilhe o queijo cheddar ralado por cima.
Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
O brócolis gratinado está pronto para ser servido! Essa receita rende aproximadamente 4 porções e pode ser acompanhada por arroz branco ou uma salada verde.
Se você quiser adicionar um toque extra de sabor ao seu brócolis gratinado, experimente algumas variações deliciosas:
Brócolis Gratinado com Bacon: Adicione cubos de bacon frito ao molho branco antes de cobrir o brócolis.
O sabor defumado do bacon combina perfeitamente com o brócolis e o queijo derretido.
Brócolis Gratinado com Queijo Gorgonzola: Substitua o queijo cheddar por queijo gorgonzola.
O sabor intenso e picante do gorgonzola vai dar um toque sofisticado ao prato.
Brócolis Gratinado com Nozes: Adicione nozes picadas por cima do queijo antes de levar ao forno.
As nozes vão adicionar uma textura crocante e um sabor levemente adocicado ao prato.
Experimente essas variações e descubra qual é a sua favorita!
Além de ser uma opção deliciosa, o brócolis gratinado também oferece diversos benefícios para a saúde.
O brócolis é rico em vitaminas A, C e K, além de ser uma excelente fonte de fibras e antioxidantes.
Esses nutrientes ajudam a fortalecer o sistema imunológico, melhorar a saúde dos olhos e promover a saúde cardiovascular.
O queijo cheddar utilizado na receita é uma boa fonte de cálcio, que é essencial para a saúde dos ossos e dentes.
O creme de leite, por sua vez, adiciona uma textura cremosa ao prato e fornece gorduras saudáveis.
Agora que você aprendeu a fazer essa deliciosa receita de brócolis gratinado, que tal compartilhar com seus amigos e familiares?
Você pode enviar o link deste artigo para eles ou até mesmo imprimir a receita e entregar pessoalmente.
Compartilhe o sabor e os benefícios do brócolis gratinado com todos ao seu redor!
Em resumo, o brócolis gratinado é uma opção saudável e saborosa para incluir mais vegetais na sua alimentação.
Com essa receita simples e algumas variações criativas, você pode desfrutar de um prato delicioso e nutritivo.
Experimente e surpreenda a todos com o seu talento culinário!
Abaixo estão as perguntas frequentes sobre o assunto. Se você tiver alguma dúvida, deixe um comentário no final do artigo.
Para fazer o brócolis gratinado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
1 cabeça de brócolis
1 xícara de queijo ralado
1/2 xícara de creme de leite
2 colheres de sopa de manteiga
Sal e pimenta a gosto
Antes de gratinar o brócolis, é importante prepará-lo corretamente. Siga os passos abaixo:
Lave bem a cabeça de brócolis em água corrente.
Corte o brócolis em floretes, descartando o talo mais grosso.
Coloque os floretes em uma panela com água fervente e sal.
Cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que fiquem macios, mas ainda firmes.
Escorra bem o brócolis e reserve.
Sim, você pode substituir o queijo ralado por outro tipo de queijo de sua preferência.
Queijos como cheddar, muçarela, parmesão ou gouda são ótimas opções para gratinar o brócolis.
Escolha um queijo que derreta bem e tenha um sabor que combine com o brócolis.
Sim, é possível fazer o brócolis gratinado sem creme de leite.
Se você preferir uma versão mais leve do prato, pode substituir o creme de leite por iogurte natural ou leite.
O resultado final pode ter uma textura um pouco diferente, mas ainda será delicioso.
Sim, você pode adicionar outros ingredientes ao brócolis gratinado para deixá-lo ainda mais saboroso.
Alguns ingredientes que combinam bem com o brócolis são bacon, presunto, cebola, alho, cogumelos, tomate e ervas frescas.
Experimente diferentes combinações e descubra a sua versão favorita do prato.