Se você está em busca de uma receita deliciosa e saudável para incluir no seu cardápio fitness, o Frango ao Curry com Coco é uma excelente opção.
Além de ser fácil de preparar, esse prato é repleto de sabores exóticos e nutritivos.
500g de peito de frango cortado em cubos
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de óleo de coco
1 colher de sopa de curry em pó
1 colher de chá de gengibre ralado
1 colher de chá de cúrcuma em pó
1 colher de chá de cominho em pó
1 colher de chá de páprica doce
1 lata de leite de coco light
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada para decorar
Antes de começar a preparar o Frango ao Curry com Coco, separe todos os ingredientes para facilitar o processo.
Assim, você terá tudo à mão e evitará imprevistos durante o preparo.
Em uma panela grande, aqueça o óleo de coco em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho e refogue até ficarem dourados e macios.
Acrescente o frango cortado em cubos e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que o frango esteja dourado por todos os lados.
Em seguida, adicione o curry em pó, o gengibre ralado, a cúrcuma em pó, o cominho em pó e a páprica doce.
Misture bem para que todos os temperos envolvam o frango de maneira uniforme.
Despeje o leite de coco light na panela e mexa delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
Reduza o fogo para médio-baixo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até que o frango esteja cozido e o molho tenha engrossado levemente.
Finalize o Frango ao Curry com Coco com salsinha picada por cima para dar um toque de frescor e sirva acompanhado de arroz integral ou quinoa.
Essa receita de Frango ao Curry com Coco é uma opção perfeita para quem busca uma refeição saudável e saborosa.
O curry em pó, o gengibre e a cúrcuma são ingredientes ricos em antioxidantes e possuem propriedades anti-inflamatórias, além de conferirem um sabor único ao prato.
O leite de coco light adiciona cremosidade sem adicionar muitas calorias, tornando essa receita uma escolha perfeita para quem está seguindo uma dieta fitness.