Se você está procurando por uma receita deliciosa e fácil de preparar, o frango assado na maionese é uma ótima opção.
Com poucos ingredientes e um processo simples, você pode desfrutar de um prato suculento e cheio de sabor.
Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita passo a passo para preparar um frango assado na maionese que certamente será um sucesso em sua mesa.
Antes de começar a preparar o frango assado na maionese, é importante ter todos os ingredientes à mão. Aqui está a lista do que você vai precisar:
1 frango inteiro, de aproximadamente 1,5 kg
1 xícara de maionese
2 dentes de alho picados
Suco de 1 limão
1 colher de sopa de páprica doce
Sal e pimenta a gosto
Certifique-se de ter todos esses ingredientes disponíveis antes de começar a preparar a receita. Agora, vamos à marinada para o frango.
A marinada é uma etapa importante para garantir que o frango fique suculento e saboroso.
Para preparar a marinada, misture a maionese, o alho picado, o suco de limão, a páprica doce, o sal e a pimenta em uma tigela grande.
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Em seguida, coloque o frango em um recipiente adequado e despeje a marinada sobre ele. Certifique-se de que o frango esteja completamente coberto pela marinada.
Cubra o recipiente com papel filme e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou preferencialmente durante a noite, para que o frango absorva todos os sabores.
Durante o tempo de marinada, os sabores da maionese, alho, limão e páprica irão penetrar na carne do frango, deixando-o ainda mais saboroso e suculento.
A maionese também ajuda a manter a umidade do frango durante o processo de cozimento, resultando em uma carne macia e suculenta.
Após o tempo de marinada, é hora de preparar o frango para assar.
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Retire o frango da geladeira e deixe-o atingir a temperatura ambiente por cerca de 30 minutos.
Em seguida, coloque o frango em uma assadeira e cubra-o com a marinada restante.
Certifique-se de espalhar a marinada uniformemente por toda a superfície do frango.
Isso ajudará a manter a umidade e o sabor durante o processo de cozimento.
Leve o frango ao forno pré-aquecido e deixe assar por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que a pele esteja dourada e crocante, e a carne esteja cozida por completo.
Durante o processo de cozimento, regue o frango com o molho que se forma na assadeira para garantir que fique ainda mais suculento.
O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho do frango e a potência do forno, por isso é importante verificar a temperatura interna da carne com um termômetro culinário.
A temperatura deve atingir 75°C para garantir que o frango esteja completamente cozido.
Após retirar o frango do forno, deixe-o descansar por alguns minutos antes de cortá-lo.
Isso ajudará a manter a suculência da carne.
Em seguida, corte o frango em pedaços e sirva-o acompanhado de legumes assados, arroz ou salada.
Essa receita de frango assado na maionese é perfeita para um jantar em família ou para impressionar seus convidados em um evento especial.
O frango fica macio por dentro e com uma casquinha crocante por fora, graças à marinada de maionese.
Experimente essa deliciosa receita e desfrute de um prato cheio de sabor e praticidade.
Agora que você conhece essa receita de frango assado na maionese, não deixe de experimentá-la em sua própria cozinha.
Surpreenda-se com o resultado e aproveite um jantar irresistível e saboroso.
Bom apetite!
Abaixo estão as perguntas frequentes sobre o assunto. Se você tiver alguma dúvida, deixe um comentário no final do artigo.
A maionese para o frango assado pode ser feita de forma simples e rápida. Você vai precisar de ovos, óleo vegetal, mostarda, suco de limão, sal e pimenta.
Em um liquidificador ou processador de alimentos, coloque os ovos, a mostarda, o suco de limão, o sal e a pimenta. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, vá adicionando o óleo vegetal em fio, enquanto continua batendo, até a maionese atingir a consistência desejada.
Lembre-se de adicionar o óleo aos poucos para evitar que a maionese desande.
O tempo de cozimento do frango assado pode variar de acordo com o tamanho da peça e a temperatura do forno.
Em média, um frango inteiro leva em torno de 1 hora e 30 minutos para assar em um forno preaquecido a 180°C.
Para saber se o frango está pronto, insira um termômetro de cozinha na parte mais grossa da carne.
A temperatura interna deve atingir 75°C.
Se você não tiver um termômetro, faça um corte na carne e verifique se o suco que sai está transparente, indicando que o frango está cozido.
Sim, você pode usar outros temperos além da maionese para o frango assado.
A maionese é uma opção versátil e saborosa, mas você pode adicionar outros ingredientes para dar um toque especial ao seu frango.
Alguns temperos que combinam bem com frango assado são alho, cebola, ervas como alecrim e tomilho, suco de limão, mostarda, páprica, entre outros.
Experimente diferentes combinações de temperos para descobrir qual é o seu preferido.
Marinar o frango antes de assar é uma opção que pode trazer mais sabor e suculência à carne.
A marinada é uma mistura de líquidos e temperos na qual o frango é deixado de molho por algumas horas ou até mesmo durante a noite.
Além de adicionar sabor, a marinada também ajuda a amaciar a carne.
Você pode usar diferentes ingredientes na marinada, como suco cítrico, vinho, vinagre, ervas, especiarias e até mesmo a maionese.
Deixe o frango na marinada dentro da geladeira, em um recipiente fechado, para evitar contaminação.
É possível usar frango congelado para fazer o frango assado na maionese, mas é importante descongelar completamente a carne antes de assar.
Isso porque o frango congelado pode demorar mais tempo para cozinhar de maneira uniforme, o que pode resultar em partes do frango cruas e outras partes cozidas demais.
Para descongelar o frango de forma segura, coloque-o na geladeira e deixe descongelar lentamente por algumas horas ou durante a noite.
Nunca descongele o frango em temperatura ambiente, pois isso pode favorecer o crescimento de bactérias.