A receita de torta de frango é um clássico da culinária brasileira.
Com uma massa crocante e um recheio suculento, essa torta é perfeita para qualquer ocasião.
Seja para um almoço em família ou para um lanche rápido, a torta de frango sempre agrada a todos.
Neste artigo, vamos compartilhar os segredos para preparar uma torta de frango irresistível, além de algumas variações dessa receita tão amada.
A torta de frango é uma opção versátil e deliciosa para qualquer refeição.
Ela pode ser feita com massa podre ou massa de liquidificador, e o recheio pode ser adaptado de acordo com o gosto de cada um.
O frango desfiado é o ingrediente principal, mas é possível adicionar legumes, queijos e temperos para deixar a torta ainda mais saborosa.
Além disso, a torta de frango pode ser servida quente ou fria, o que a torna uma ótima opção para levar em um piquenique ou para um lanche rápido.
A massa podre é uma opção clássica para a torta de frango.
Feita com farinha de trigo, manteiga e sal, essa massa é amanteigada e desmancha na boca.
Já a massa de liquidificador é uma opção mais prática e rápida.
Basta bater os ingredientes no liquidificador e a massa está pronta para ser utilizada.
Ambas as opções resultam em uma torta deliciosa, então escolha a que mais lhe agrada.
A receita de torta de frango de liquidificador é uma opção prática e rápida para quem não quer perder muito tempo na cozinha.
Para preparar essa delícia, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Sal a gosto
Para o recheio:
2 peitos de frango cozidos e desfiados
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
1/2 xícara de milho verde
1/2 xícara de ervilha
Sal, pimenta e temperos a gosto
200g de queijo mussarela ralado
Modo de preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado, o tomate, o milho, a ervilha e os temperos. Refogue por mais alguns minutos.
Em uma forma untada, despeje metade da massa do liquidificador.
Espalhe o recheio por cima e cubra com o queijo mussarela ralado.
Despeje o restante da massa por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Essa receita rende aproximadamente 8 porções e pode ser servida quente ou fria.
A torta de frango de liquidificador é uma ótima opção para um lanche rápido ou para levar em um piquenique.
Experimente e surpreenda-se com o sabor!
Uma variação deliciosa da torta de frango é a versão com catupiry.
O catupiry é um queijo cremoso e suave que combina perfeitamente com o frango.
Para preparar essa delícia, você pode seguir a mesma receita de torta de frango de liquidificador, adicionando o catupiry no recheio.
Basta misturar o catupiry com o frango desfiado e os demais ingredientes do recheio antes de montar a torta.
O resultado será uma torta de frango ainda mais cremosa e irresistível.
Outra dica para deixar a torta de frango ainda mais saborosa é adicionar temperos como páprica, cominho e ervas finas ao recheio.
Esses temperos vão realçar o sabor do frango e deixar a torta ainda mais aromática.
Além disso, você pode acrescentar legumes como cenoura, abobrinha e brócolis ao recheio, adicionando mais nutrientes e cores à torta.
Além da tradicional torta de frango, existem diversas variações dessa receita que podem surpreender o paladar.
Uma opção é adicionar legumes como cenoura, abobrinha e brócolis ao recheio, deixando a torta mais nutritiva e colorida.
Outra opção é substituir o frango por carne moída, criando uma torta de frango com carne moída.
Essa variação é perfeita para quem gosta de sabores mais intensos. E se você é fã de queijo, pode experimentar fazer uma torta de frango com queijo gorgonzola.
O sabor marcante do queijo gorgonzola combina muito bem com o frango, criando uma combinação irresistível.
Em resumo, a receita de torta de frango é uma opção versátil e deliciosa para qualquer ocasião.
Seja com massa podre ou massa de liquidificador, com catupiry ou com outros ingredientes, a torta de frango sempre agrada a todos.
Experimente essas variações e descubra novos sabores para surpreender sua família e amigos.
Não perca tempo e prepare agora mesmo essa delícia que todos irão amar!
Abaixo estão as perguntas frequentes sobre o assunto. Se você tiver alguma dúvida, deixe um comentário no final do artigo.
A massa da torta de frango pode ser feita de diferentes maneiras, mas uma receita clássica envolve a combinação de farinha de trigo, manteiga gelada, sal e água gelada.
Primeiro, você deve misturar a farinha e o sal em uma tigela.
Em seguida, adicione a manteiga gelada cortada em cubos pequenos e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de migalhas.
Adicione a água gelada aos poucos, amassando até formar uma massa homogênea.
Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de utilizá-la.
Um dos segredos para um recheio de torta de frango suculento é utilizar ingredientes frescos e de qualidade.
Além disso, é importante cozinhar o frango antes de adicioná-lo à torta, para garantir que fique macio e suculento.
Você pode cozinhar o frango em água temperada com sal e temperos de sua preferência, até que esteja completamente cozido. Em seguida, desfie o frango e reserve.
Outro segredo é adicionar um pouco de caldo de frango ao recheio, para deixá-lo mais úmido e saboroso.
Para evitar que a massa da torta de frango fique encharcada, é importante pré-assar a massa antes de adicionar o recheio.
Isso pode ser feito colocando a massa em uma forma de torta e levando ao forno por cerca de 10 minutos, até que fique levemente dourada.
Além disso, você pode polvilhar um pouco de farinha de rosca no fundo da massa antes de adicionar o recheio, para absorver o excesso de líquido do recheio e evitar que a massa fique encharcada.
Sim, é possível congelar a torta de frango.
Para isso, é importante esperar que a torta esfrie completamente antes de embalá-la para congelamento.
Você pode envolver a torta em plástico filme e, em seguida, colocá-la em um saco plástico próprio para congelamento.
Certifique-se de retirar o máximo de ar possível do saco antes de fechá-lo.
A torta pode ser congelada por até 3 meses.
Para descongelar, basta retirar a torta do congelador e deixá-la na geladeira por algumas horas, ou até que esteja completamente descongelada.
Em seguida, aqueça no forno antes de servir.
A torta de frango pode ser servida como prato principal, acompanhada de diferentes opções.
Alguns acompanhamentos clássicos que combinam bem com a torta de frango são salada verde, arroz branco, purê de batatas, legumes cozidos ou assados, e até mesmo uma porção de batatas fritas.
A escolha dos acompanhamentos vai depender do seu gosto pessoal e do estilo da refeição que você deseja preparar.