Se você está procurando por uma receita deliciosa e saudável para um jantar especial, a receita de almôndega de frango é a escolha perfeita! Essas almôndegas são feitas com carne de frango moída, temperos saborosos e são assadas ao invés de fritas, tornando-as uma opção mais saudável.
500g de carne de frango moída
1/2 xícara de farinha de rosca
1/4 xícara de queijo parmesão ralado
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de salsa picada
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
1/2 colher de chá de páprica doce
1/2 colher de chá de orégano seco
1/4 xícara de leite
As almôndegas de frango são uma opção saudável e saborosa para um jantar em família ou para receber amigos.
Feitas com carne de frango moída, temperos aromáticos e assadas no forno, elas são uma alternativa mais leve às tradicionais almôndegas de carne bovina.
Além disso, são fáceis de preparar e podem ser acompanhadas por um delicioso molho de tomate caseiro.
Vamos conferir o passo a passo dessa receita incrível!
Em uma tigela grande, misture a carne de frango moída, a farinha de rosca, o queijo parmesão ralado, o ovo, o alho picado, a salsa, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica doce e o orégano seco.
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Adicione o leite à mistura e continue mexendo até obter uma massa homogênea. A consistência deve ser firme o suficiente para moldar as almôndegas.
Com as mãos levemente umedecidas, pegue pequenas porções da massa e molde as almôndegas, dando a forma desejada.
Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Pré-aqueça o forno a 180°C e leve as almôndegas para assar por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam douradas e cozidas por completo.
Retire as almôndegas do forno e sirva com molho de tomate caseiro e acompanhamentos de sua preferência. Bom apetite!
Para garantir um sabor ainda mais especial, você pode preparar um molho de tomate caseiro para acompanhar as almôndegas de frango.
O molho de tomate caseiro é simples de fazer e adiciona um toque de frescor e sabor ao prato.
Confira a seguir a receita para preparar o molho.
4 tomates maduros
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de açúcar
Sal e pimenta a gosto
Folhas de manjericão fresco
O molho de tomate caseiro é uma opção saudável e saborosa para acompanhar as almôndegas de frango.
Feito com ingredientes frescos e temperos aromáticos, ele realça o sabor das almôndegas e adiciona um toque especial ao prato.
Confira o passo a passo para preparar o molho de tomate caseiro.
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho e refogue até que fiquem dourados e macios.
Enquanto isso, lave os tomates e retire as sementes. Pique-os em cubos pequenos.
Adicione os tomates picados à panela e tempere com sal, pimenta e açúcar.
Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
Quando o molho estiver espesso e os tomates estiverem desmanchando, desligue o fogo e adicione as folhas de manjericão fresco.
Deixe o molho descansar por alguns minutos antes de servir com as almôndegas de frango.
O sabor fresco do molho de tomate caseiro irá realçar ainda mais o sabor das almôndegas.
Agora que você já sabe como preparar as almôndegas de frango e o molho de tomate caseiro, é hora de experimentar essa deliciosa receita.
Sirva as almôndegas com o molho de tomate e acompanhe com arroz, purê de batatas ou uma salada fresca.
Essa combinação é perfeita para um jantar em família ou para impressionar seus convidados. Aproveite!