O escondidinho de carne com batata doce é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição reconfortante.
Essa receita combina a suculência da carne moída com a doçura da batata doce, resultando em um prato cheio de sabor e nutrientes.
Além disso, é uma opção versátil, podendo ser adaptada de acordo com o gosto de cada um. Aprenda agora mesmo como preparar essa delícia!
500g de carne moída
2 batatas doces grandes
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
1 xícara de queijo muçarela ralado
Preparar um escondidinho de carne com batata doce é mais simples do que parece.
Com poucos ingredientes e alguns passos, você terá um prato delicioso e saudável para saborear.
A carne moída traz um sabor marcante e a batata doce adiciona um toque adocicado, tornando essa combinação perfeita.
Além disso, a batata doce é uma excelente fonte de carboidratos complexos, fibras e vitaminas, tornando essa receita uma opção nutritiva para o seu dia a dia.
Comece preparando a batata doce. Descasque e corte em rodelas grossas. Em seguida, cozinhe em água fervente até que fiquem macias. Escorra e reserve.
A batata doce é um ingrediente fundamental nessa receita.
Ela deve ser cozida até ficar macia, para que possa ser facilmente amassada e formar as camadas do escondidinho.
O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho e a variedade da batata doce, mas geralmente leva cerca de 15 a 20 minutos.
Certifique-se de não cozinhar demais, para que as rodelas não se desmanchem.
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne moída e refogue até que esteja bem cozida.
O refogado de cebola e alho é o primeiro passo para dar sabor à carne moída. Esses ingredientes adicionam um toque aromático e deixam a carne mais saborosa.
Certifique-se de refogar bem a carne, mexendo sempre para que ela fique soltinha e bem cozida.
Acrescente o tomate picado e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre.
O tomate picado adiciona um toque de acidez e suculência à carne moída.
Além disso, ele ajuda a dar uma cor vibrante ao prato.
Tempere com sal e pimenta a gosto, lembrando que a batata doce já possui um sabor adocicado, então é importante equilibrar os temperos.
Em um refratário, coloque uma camada de batata doce cozida.
Em seguida, adicione uma camada da carne moída refogada.
Repita o processo até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com uma camada de batata doce.
A montagem do escondidinho é simples.
Basta intercalar camadas de batata doce cozida e carne moída refogada em um refratário.
Comece com uma camada de batata doce, em seguida adicione uma camada de carne moída e repita o processo até que todos os ingredientes sejam utilizados.
Finalize com uma camada de batata doce, que irá formar uma cobertura cremosa e dourada.
Polvilhe o queijo muçarela ralado por cima do escondidinho e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
O queijo muçarela ralado é o toque final para deixar o escondidinho ainda mais irresistível.
Ele irá derreter no forno, formando uma cobertura dourada e cremosa.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado. Fique de olho para não deixar passar do ponto.