O escondidinho de carne com batata doce é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição reconfortante. Essa receita combina a suculência da carne moída com a doçura da batata doce, resultando em um prato cheio de sabor e nutrientes.
Além disso, é uma opção versátil, podendo ser adaptada de acordo com o gosto de cada um. Aprenda agora mesmo como preparar essa delícia!
Ingredientes de: Escondidinho de carne moída com batata doce
- 500g de carne moída
- 2 batatas doces grandes
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
Preparar um escondidinho de carne com batata doce é mais simples do que parece. Com poucos ingredientes e alguns passos, você terá um prato delicioso e saudável para saborear.
A carne moída traz um sabor marcante e a batata doce adiciona um toque adocicado, tornando essa combinação perfeita. Além disso, a batata doce é uma excelente fonte de carboidratos complexos, fibras e vitaminas, tornando essa receita uma opção nutritiva para o seu dia a dia.
Modo de Preparo
- Comece preparando a batata doce. Descasque e corte em rodelas grossas. Em seguida, cozinhe em água fervente até que fiquem macias. Escorra e reserve.
A batata doce é um ingrediente fundamental nessa receita. Ela deve ser cozida até ficar macia, para que possa ser facilmente amassada e formar as camadas do escondidinho. O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho e a variedade da batata doce, mas geralmente leva cerca de 15 a 20 minutos. Certifique-se de não cozinhar demais, para que as rodelas não se desmanchem.
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne moída e refogue até que esteja bem cozida.
O refogado de cebola e alho é o primeiro passo para dar sabor à carne moída. Esses ingredientes adicionam um toque aromático e deixam a carne mais saborosa.
Certifique-se de refogar bem a carne, mexendo sempre para que ela fique soltinha e bem cozida.
- Acrescente o tomate picado e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre.
O tomate picado adiciona um toque de acidez e suculência à carne moída. Além disso, ele ajuda a dar uma cor vibrante ao prato. Tempere com sal e pimenta a gosto, lembrando que a batata doce já possui um sabor adocicado, então é importante equilibrar os temperos.
- Em um refratário, coloque uma camada de batata doce cozida. Em seguida, adicione uma camada da carne moída refogada. Repita o processo até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com uma camada de batata doce.
A montagem do escondidinho é simples. Basta intercalar camadas de batata doce cozida e carne moída refogada em um refratário. Comece com uma camada de batata doce, em seguida adicione uma camada de carne moída e repita o processo até que todos os ingredientes sejam utilizados.
Finalize com uma camada de batata doce, que irá formar uma cobertura cremosa e dourada.
- Polvilhe o queijo muçarela ralado por cima do escondidinho e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
O queijo muçarela ralado é o toque final para deixar o escondidinho ainda mais irresistível. Ele irá derreter no forno, formando uma cobertura dourada e cremosa.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado. Fique de olho para não deixar passar do ponto.
Informações Nutricionais de Escondidinho de carne moída com batata doce
- Porção: 1 porção
- Calorias: 350 kcal
- Carboidratos: 30g
- Proteínas: 25g
- Gorduras: 15g
- Fibras: 5g
O escondidinho de carne com batata doce é uma opção saudável e equilibrada, que fornece uma boa quantidade de proteínas, carboidratos complexos e fibras.
Essa combinação de nutrientes ajuda a manter a saciedade por mais tempo e contribui para uma alimentação balanceada. Além disso, essa receita é uma ótima opção para quem busca uma refeição reconfortante, mas sem abrir mão da saúde.
Receitas Relacionadas
- Escondidinho de frango com batata doce
- Escondidinho de carne seca com batata doce
- Escondidinho de legumes com batata doce
Experimente essa receita de escondidinho de carne com batata doce e surpreenda-se com o sabor e a praticidade desse prato. Além de ser uma opção saudável, é uma ótima maneira de variar o cardápio do dia a dia.
Aproveite e experimente também outras versões desse prato, como o escondidinho de frango com batata doce ou o escondidinho de carne seca com batata doce.
Com certeza, você encontrará uma opção que agrade o seu paladar. Não deixe de incluir essa receita no seu repertório culinário e desfrute de uma refeição deliciosa e nutritiva!
Perguntas frequentes
Abaixo estão as perguntas frequentes sobre o assunto. Se você tiver alguma dúvida, deixe um comentário no final do artigo.
O que é escondidinho de carne com batata doce?
O escondidinho de carne com batata doce é um prato típico da culinária brasileira que consiste em uma camada de carne moída refogada e temperada, coberta por uma camada de purê de batata doce e gratinada no forno.
É uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição nutritiva e saborosa.
Quais são os ingredientes necessários para preparar o escondidinho de carne com batata doce?
Para preparar o escondidinho de carne com batata doce, você vai precisar dos seguintes ingredientes: – Carne moída – Batata doce – Cebola – Alho – Tomate – Temperos a gosto (sal, pimenta, cheiro-verde, etc.) – Azeite de oliva – Queijo ralado (opcional)
Como preparar o escondidinho de carne com batata doce?
Para preparar o escondidinho de carne com batata doce, siga os seguintes passos: 1. Cozinhe as batatas doces até ficarem macias e faça um purê. 2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva.
- Adicione a carne moída e tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência. 4. Acrescente o tomate picado e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Em um refratário, faça uma camada com a carne moída refogada e cubra com o purê de batata doce. 6. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima. 7. Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos, ou até gratinar.
- Sirva quente e aproveite!
Posso substituir a carne moída por outro tipo de proteína?
Sim, você pode substituir a carne moída por outro tipo de proteína de sua preferência. Opções como frango desfiado, carne de porco ou cogumelos podem ser utilizadas para preparar um escondidinho de carne com batata doce diferente e igualmente saboroso.
Basta adaptar o modo de preparo de acordo com a proteína escolhida.
O escondidinho de carne com batata doce é uma opção saudável?
Sim, o escondidinho de carne com batata doce é uma opção saudável de refeição. A batata doce é um carboidrato complexo que fornece energia de forma gradual, além de ser rica em fibras e vitaminas.
A carne moída, quando escolhida magra, é uma fonte de proteína de alta qualidade. Ao evitar o uso excessivo de óleo e ingredientes gordurosos, é possível preparar um escondidinho de carne com batata doce saudável e equilibrado.
5 respostas
Adorei essa receita, mas será que posso substituir a carne por frango? Fica gostoso também?
Eu já experimentei essa receita e ficou maravilhosa! Super recomendo para quem gosta de comida saudável e saborosa.
Nossa, batata doce no escondidinho é inovador! Será que fica tão gostoso assim? 🤔
Eu prefiro o escondidinho tradicional com batata inglesa, mas essa versão com batata doce parece interessante!
Nossa, que delícia esse escondidinho de carne com batata doce! Vou testar essa receita com certeza!