A batata assada no forno é uma opção deliciosa e saudável para acompanhar diversos pratos.
Seja como acompanhamento de carnes, aves ou até mesmo como prato principal, essa receita é sempre um sucesso.
Neste artigo, vamos compartilhar uma receita de batata assada no forno com alho e parmesão, além de um molho de queijo azul para acompanhar.
Prepare-se para saborear uma combinação irresistível de sabores e texturas!
Ingredientes:
4 batatas médias
4 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 200°C.
Lave bem as batatas e corte-as em rodelas médias.
Em uma tigela, misture o alho picado, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino.
Adicione as batatas à tigela e misture bem, garantindo que todas as rodelas estejam cobertas com a mistura de temperos.
Disponha as batatas em uma assadeira untada com azeite e polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e crocantes.
Essa receita de batata assada no forno com alho e parmesão é simples de preparar e o resultado é incrivelmente saboroso.
O alho confere um aroma irresistível, enquanto o queijo parmesão adiciona um toque de cremosidade e um sabor único.
Sirva como acompanhamento ou como prato principal, acompanhado de uma salada fresca.
A batata é um ingrediente versátil e muito apreciado em diversas culturas ao redor do mundo.
Além de ser uma excelente fonte de carboidratos, ela também é rica em fibras, vitaminas e minerais essenciais para a nossa saúde.
Ao assar as batatas no forno, elas ficam macias por dentro e crocantes por fora, criando uma combinação perfeita de texturas.
Para preparar essa deliciosa batata assada no forno, siga os seguintes passos:
Preaqueça o forno a 200°C.
Lave bem as batatas e corte-as em rodelas médias.
Em uma tigela, misture o alho picado, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino.
Adicione as batatas à tigela e misture bem, garantindo que todas as rodelas estejam cobertas com a mistura de temperos.
Disponha as batatas em uma assadeira untada com azeite e polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e crocantes.
Essa receita é extremamente versátil e pode ser adaptada de acordo com o seu gosto pessoal.
Se preferir, adicione ervas frescas, como alecrim ou tomilho, para dar um toque extra de sabor.
Você também pode substituir o queijo parmesão por queijo cheddar ou muçarela, se preferir.
As batatas assadas com alho e parmesão são uma opção saudável e deliciosa para substituir as batatas fritas tradicionais.
Ao assar as batatas no forno, você reduz a quantidade de gordura e calorias, tornando-as uma opção mais leve e nutritiva.
Além disso, o alho adiciona um sabor intenso e característico, enquanto o queijo parmesão derrete e forma uma crosta dourada e crocante.
Ingredientes:
100g de queijo azul
1/2 xícara de creme de leite
1 colher de sopa de suco de limão
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Em uma tigela, amasse o queijo azul com um garfo até obter uma consistência cremosa.
Adicione o creme de leite e o suco de limão e misture bem.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Esse molho de queijo azul é o acompanhamento perfeito para as batatas assadas.
O sabor intenso do queijo azul combina perfeitamente com a textura crocante das batatas.
Sirva o molho em um recipiente à parte, para que cada pessoa possa se servir de acordo com o seu gosto.
Se você é fã de bacon, essa variação da receita de batata assada no forno vai te conquistar.
Para preparar essa delícia, siga a receita básica de batatas assadas com alho e parmesão e adicione cubos de bacon defumado à mistura de temperos.
O resultado será uma combinação irresistível de sabores, com a crocância das batatas e o sabor defumado do bacon.
O bacon defumado adiciona um sabor extra e uma textura crocante às batatas assadas.
O contraste entre a maciez das batatas e a crocância do bacon é simplesmente irresistível.
Essa variação da receita é perfeita para os amantes de bacon e vai deixar qualquer refeição ainda mais saborosa.
Agora que você conhece essas deliciosas receitas de batata assada no forno, experimente prepará-las em casa e surpreenda-se com o resultado.
Essa opção saudável e saborosa é perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um jantar especial.
Abaixo estão as perguntas frequentes sobre o assunto. Se você tiver alguma dúvida, deixe um comentário no final do artigo.
As batatas ideais para fazer batata assada no forno são as do tipo “firme” ou “meia-firme”.
Essas batatas possuem uma textura mais consistente e não se desmancham facilmente durante o processo de assar.
Além disso, é importante escolher batatas de tamanho similar para que cozinhem de maneira uniforme.
O segredo para deixar a batata assada no forno crocante por fora e macia por dentro está na técnica de preparo.
Após cortar as batatas em pedaços, é importante deixá-las de molho em água fria por cerca de 30 minutos.
Esse processo ajuda a retirar o excesso de amido das batatas, o que contribui para uma textura mais crocante.
Além disso, é essencial pré-aquecer o forno em uma temperatura alta e assar as batatas em uma assadeira bem quente, garantindo assim uma casquinha crocante.
Sim, você pode utilizar diferentes temperos para dar mais sabor à batata assada no forno.
Além do sal e pimenta, você pode adicionar ervas como alecrim, tomilho ou orégano, alho picado, páprica, entre outros.
A escolha dos temperos vai depender do seu gosto pessoal e da combinação que deseja fazer com outros pratos.
Sim, é possível fazer batata assada no forno sem utilizar óleo.
Uma opção saudável e saborosa é utilizar azeite de oliva ou óleo de coco em pequenas quantidades, apenas para untar a assadeira e evitar que as batatas grudem.
Outra alternativa é utilizar papel manteiga ou tapete de silicone para forrar a assadeira, o que também evita a necessidade de utilizar óleo.
O tempo médio para assar a batata no forno pode variar de acordo com o tamanho dos pedaços e a temperatura utilizada.
Geralmente, leva em torno de 30 a 40 minutos para que as batatas fiquem douradas e macias por dentro.
É importante ficar atento ao tempo de cozimento e fazer o teste do garfo para verificar se as batatas estão prontas.