Receita de Batata Assada no Forno

A batata assada no forno é uma opção deliciosa e saudável para acompanhar diversos pratos. Seja como acompanhamento de carnes, aves ou até mesmo como prato principal, essa receita é sempre um sucesso. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita de batata assada no forno com alho e parmesão, além de um molho de queijo azul para acompanhar.

Prepare-se para saborear uma combinação irresistível de sabores e texturas!

Receita de Batatas Assadas com Alho e Parmesão

Ingredientes:

• 4 batatas médias
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

• Preaqueça o forno a 200°C.
• Lave bem as batatas e corte-as em rodelas médias.
• Em uma tigela, misture o alho picado, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino.
• Adicione as batatas à tigela e misture bem, garantindo que todas as rodelas estejam cobertas com a mistura de temperos.
• Disponha as batatas em uma assadeira untada com azeite e polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
• Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e crocantes.

Essa receita de batata assada no forno com alho e parmesão é simples de preparar e o resultado é incrivelmente saboroso. O alho confere um aroma irresistível, enquanto o queijo parmesão adiciona um toque de cremosidade e um sabor único. Sirva como acompanhamento ou como prato principal, acompanhado de uma salada fresca.

A batata é um ingrediente versátil e muito apreciado em diversas culturas ao redor do mundo. Além de ser uma excelente fonte de carboidratos, ela também é rica em fibras, vitaminas e minerais essenciais para a nossa saúde.

Ao assar as batatas no forno, elas ficam macias por dentro e crocantes por fora, criando uma combinação perfeita de texturas.

Modo de Preparo

Para preparar essa deliciosa batata assada no forno, siga os seguintes passos:

• Preaqueça o forno a 200°C.
• Lave bem as batatas e corte-as em rodelas médias.
• Em uma tigela, misture o alho picado, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino.
• Adicione as batatas à tigela e misture bem, garantindo que todas as rodelas estejam cobertas com a mistura de temperos.
• Disponha as batatas em uma assadeira untada com azeite e polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
• Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e crocantes.

Essa receita é extremamente versátil e pode ser adaptada de acordo com o seu gosto pessoal. Se preferir, adicione ervas frescas, como alecrim ou tomilho, para dar um toque extra de sabor.

Você também pode substituir o queijo parmesão por queijo cheddar ou muçarela, se preferir.

As batatas assadas com alho e parmesão são uma opção saudável e deliciosa para substituir as batatas fritas tradicionais. Ao assar as batatas no forno, você reduz a quantidade de gordura e calorias, tornando-as uma opção mais leve e nutritiva.

Além disso, o alho adiciona um sabor intenso e característico, enquanto o queijo parmesão derrete e forma uma crosta dourada e crocante.

Receita de Molho de Queijo Azul para Acompanhar Batatas Assadas

Ingredientes:

• 100g de queijo azul
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 colher de sopa de suco de limão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

• Em uma tigela, amasse o queijo azul com um garfo até obter uma consistência cremosa.
• Adicione o creme de leite e o suco de limão e misture bem.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Esse molho de queijo azul é o acompanhamento perfeito para as batatas assadas. O sabor intenso do queijo azul combina perfeitamente com a textura crocante das batatas.

Sirva o molho em um recipiente à parte, para que cada pessoa possa se servir de acordo com o seu gosto.

Batata Assada no Forno com Bacon Defumado

Se você é fã de bacon, essa variação da receita de batata assada no forno vai te conquistar. Para preparar essa delícia, siga a receita básica de batatas assadas com alho e parmesão e adicione cubos de bacon defumado à mistura de temperos. O resultado será uma combinação irresistível de sabores, com a crocância das batatas e o sabor defumado do bacon.

O bacon defumado adiciona um sabor extra e uma textura crocante às batatas assadas. O contraste entre a maciez das batatas e a crocância do bacon é simplesmente irresistível.

Essa variação da receita é perfeita para os amantes de bacon e vai deixar qualquer refeição ainda mais saborosa.

Agora que você conhece essas deliciosas receitas de batata assada no forno, experimente prepará-las em casa e surpreenda-se com o resultado. Essa opção saudável e saborosa é perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um jantar especial.

Aproveite!

Perguntas frequentes

Abaixo estão as perguntas frequentes sobre o assunto. Se você tiver alguma dúvida, deixe um comentário no final do artigo.

Como escolher as batatas ideais para fazer batata assada no forno?

As batatas ideais para fazer batata assada no forno são as do tipo “firme” ou “meia-firme”. Essas batatas possuem uma textura mais consistente e não se desmancham facilmente durante o processo de assar.

Além disso, é importante escolher batatas de tamanho similar para que cozinhem de maneira uniforme.

Qual é o segredo para deixar a batata assada no forno crocante por fora e macia por dentro?

O segredo para deixar a batata assada no forno crocante por fora e macia por dentro está na técnica de preparo. Após cortar as batatas em pedaços, é importante deixá-las de molho em água fria por cerca de 30 minutos.

Esse processo ajuda a retirar o excesso de amido das batatas, o que contribui para uma textura mais crocante. Além disso, é essencial pré-aquecer o forno em uma temperatura alta e assar as batatas em uma assadeira bem quente, garantindo assim uma casquinha crocante.

Posso utilizar temperos diferentes para dar mais sabor à batata assada no forno?

Sim, você pode utilizar diferentes temperos para dar mais sabor à batata assada no forno. Além do sal e pimenta, você pode adicionar ervas como alecrim, tomilho ou orégano, alho picado, páprica, entre outros.

A escolha dos temperos vai depender do seu gosto pessoal e da combinação que deseja fazer com outros pratos.

É possível fazer batata assada no forno sem utilizar óleo?

Sim, é possível fazer batata assada no forno sem utilizar óleo. Uma opção saudável e saborosa é utilizar azeite de oliva ou óleo de coco em pequenas quantidades, apenas para untar a assadeira e evitar que as batatas grudem.

Outra alternativa é utilizar papel manteiga ou tapete de silicone para forrar a assadeira, o que também evita a necessidade de utilizar óleo.

Quanto tempo em média leva para assar a batata no forno?

O tempo médio para assar a batata no forno pode variar de acordo com o tamanho dos pedaços e a temperatura utilizada. Geralmente, leva em torno de 30 a 40 minutos para que as batatas fiquem douradas e macias por dentro.

É importante ficar atento ao tempo de cozimento e fazer o teste do garfo para verificar se as batatas estão prontas.

Assista ao vídeo abaixo para saber mais sobre o assunto