A lasanha é um prato clássico da culinária italiana, mas nem sempre é a opção mais saudável devido ao uso de massa e queijos pesados.
No entanto, é possível adaptar essa receita tradicional para uma versão mais leve e nutritiva, como a lasanha de abobrinha com frango.
Neste artigo, vamos compartilhar uma receita deliciosa e fácil de fazer, que certamente vai agradar a todos!
2 abobrinhas médias
2 peitos de frango cozidos e desfiados
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 lata de molho de tomate
200g de queijo muçarela ralado
200g de queijo cottage
Azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Comece preparando as abobrinhas. Lave-as bem e corte-as em fatias finas no sentido do comprimento. Reserve.
Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicionar temperos como orégano e manjericão pode dar um toque extra de sabor à receita.
Adicione o frango desfiado à panela e tempere com sal e pimenta a gosto.
Refogue por alguns minutos até que o frango esteja bem incorporado aos temperos.
Essa combinação de frango com abobrinha é uma ótima opção para quem busca uma refeição rica em proteínas e baixa em carboidratos.
Acrescente o molho de tomate à panela e deixe cozinhar por mais alguns minutos, para que os sabores se misturem.
Se preferir um molho mais encorpado, adicione uma colher de extrato de tomate ou tomates frescos picados.
Em um refratário, monte a lasanha intercalando camadas de abobrinha, frango refogado e queijo cottage.
Repita o processo até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com uma camada de abobrinha.
Essa é uma ótima maneira de aproveitar os benefícios da abobrinha, que é rica em fibras e vitaminas.
Cubra a lasanha com o queijo muçarela ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
O tempo de cozimento pode variar de acordo com o seu forno, então fique de olho para não deixar a lasanha queimar.
Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
A lasanha de abobrinha com frango está pronta para ser saboreada! Sirva acompanhada de uma salada fresca ou legumes grelhados para uma refeição completa e saudável.