Se você é fã da culinária mineira e adora um quitute delicioso para acompanhar o café, a receita de Rosquinha de Polvilho Mineira é perfeita para você!
Essa iguaria tradicional é crocante por fora e macia por dentro, e vai deixar todos com água na boca.
Neste artigo, vamos te ensinar o passo a passo para preparar essa delícia em casa e surpreender a todos com o sabor autêntico da culinária mineira.
500g de polvilho doce
250ml de leite
250ml de água
1 xícara de óleo
1 colher de sopa de sal
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
Antes de começar a preparar a Rosquinha de Polvilho Mineira, separe todos os ingredientes para facilitar o processo.
Em uma panela, aqueça o leite, a água, o óleo e o sal até ferver.
Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce e despeje a mistura quente por cima.
Mexa bem até obter uma massa homogênea.
Adicione os ovos e continue mexendo até incorporar.
Acrescente o açúcar e o fermento em pó e misture novamente.
Com as mãos untadas com óleo, modele as rosquinhas no formato desejado.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar.
Pronto! Agora você pode desfrutar das deliciosas Rosquinhas de Polvilho Mineira feitas por você mesmo(a).
Essa receita rende cerca de 30 unidades e é perfeita para servir em um café da tarde ou até mesmo para presentear alguém especial.
O modo de preparo da Rosquinha de Polvilho Mineira é simples e rápido. Basta seguir os passos abaixo e em pouco tempo você terá uma delícia para saborear.
Em uma panela, aqueça o leite, a água, o óleo e o sal até ferver.
Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce e despeje a mistura quente por cima.
Mexa bem até obter uma massa homogênea.
Adicione os ovos e continue mexendo até incorporar.
Acrescente o açúcar e o fermento em pó e misture novamente.
Com as mãos untadas com óleo, modele as rosquinhas no formato desejado.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar.
Seguindo esses passos simples, você terá deliciosas Rosquinhas de Polvilho Mineira prontas para serem degustadas.
Para preparar a Rosquinha de Polvilho Mineira, é importante ter alguns produtos específicos em mãos.
Confira abaixo alguns itens que podem te ajudar a obter o melhor resultado na sua receita:
Polvilho doce de qualidade
Óleo vegetal para untar as mãos
Forno preaquecido a 180°C
Tigela grande para misturar os ingredientes
Panela para aquecer a mistura líquida
Agora que você já sabe como preparar a deliciosa Rosquinha de Polvilho Mineira, não perca tempo e coloque a mão na massa! Surpreenda a todos com esse quitute tradicional da culinária mineira e aproveite momentos deliciosos ao lado de quem você ama.
Além da receita tradicional de Rosquinha de Polvilho Mineira, é possível fazer algumas variações para deixar esse quitute ainda mais especial.
Confira algumas ideias:
Rosquinha de Polvilho com Queijo: adicione queijo ralado à massa e surpreenda-se com o sabor irresistível dessa combinação.
Rosquinha de Polvilho com Ervas: acrescente ervas frescas picadas, como salsinha e cebolinha, à massa para um toque de frescor e aroma.
Rosquinha de Polvilho com Coco: adicione coco ralado à massa e desfrute de uma versão mais tropical e saborosa.
Essas são apenas algumas sugestões, mas você pode soltar a imaginação e criar suas próprias variações.
Aproveite a versatilidade da receita de Rosquinha de Polvilho Mineira e experimente diferentes sabores.
Para garantir que suas Rosquinhas de Polvilho Mineira fiquem perfeitas, confira algumas dicas valiosas:
Utilize polvilho doce de qualidade para obter uma textura e sabor autênticos.
Ao adicionar os ovos à massa, certifique-se de que estejam em temperatura ambiente para evitar choque térmico.
Mantenha as mãos untadas com óleo ao modelar as rosquinhas para evitar que a massa grude.
Não abra o forno durante o tempo de cozimento para evitar que as rosquinhas murchem.
Deixe as rosquinhas esfriarem completamente antes de armazenar em um recipiente hermético para manter a crocância.
Seguindo essas dicas, você terá rosquinhas perfeitas e irresistíveis.
Agora que você tem todas as informações necessárias, é hora de colocar a mão na massa e preparar essa delícia da culinária mineira.
Surpreenda a todos com a sua habilidade culinária e desfrute de momentos deliciosos ao saborear as Rosquinhas de Polvilho Mineira feitas por você mesmo(a).
Bom apetite!
Abaixo estão as perguntas frequentes sobre o assunto. Se você tiver alguma dúvida, deixe um comentário no final do artigo.
Para fazer a rosquinha de polvilho mineira, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
500g de polvilho azedo;
250ml de água fervente;
250ml de leite;
100ml de óleo;
1 colher de chá de sal;
Queijo ralado a gosto.
O segredo para deixar a rosquinha de polvilho mineira crocante por fora e macia por dentro está na temperatura do forno. É importante preaquecer o forno a uma temperatura alta e assar as rosquinhas por tempo suficiente para que fiquem douradas e crocantes por fora, mas ainda macias por dentro.
Sim, você pode congelar a rosquinha de polvilho mineira.
Após assar as rosquinhas, deixe-as esfriar completamente e, em seguida, coloque-as em um recipiente ou saco plástico próprio para congelamento.
Elas podem ser congeladas por até 3 meses.
Para consumir, basta retirar do congelador e deixar em temperatura ambiente por alguns minutos, ou aquecer no forno por alguns minutos.
Não é recomendado substituir o polvilho azedo pelo polvilho doce na receita da rosquinha de polvilho mineira.
O polvilho azedo é o ingrediente principal dessa receita e é o que confere a textura e sabor característicos das rosquinhas.
O polvilho doce possui características diferentes e pode alterar o resultado final da receita.
Sim, é possível adicionar outros ingredientes à receita de rosquinha de polvilho mineira para dar um toque especial.
Alguns exemplos de ingredientes que podem ser adicionados são: ervas finas, pimenta-do-reino, orégano, bacon em cubinhos, entre outros.
Basta adicionar esses ingredientes na massa antes de modelar as rosquinhas e seguir o restante da receita normalmente.