Se você é fã de batata chips crocante e está cansado de comprar pacotes industrializados, temos a solução perfeita para você: uma receita deliciosa e fácil de fazer em casa.
Com passos simples, você poderá desfrutar de batatas chips crocantes e saborosas, feitas com ingredientes frescos e sem aditivos químicos. Prepare-se para surpreender a todos com o sabor inigualável dessas batatas chips caseiras!
Como Fazer Batata Chips
Fazer batata chips em casa pode parecer complicado, mas com a nossa receita, você verá como é simples e gratificante. Primeiro, você precisará reunir os seguintes ingredientes:
- Batatas inglesas
- Óleo vegetal
- Sal
- Temperos opcionais, como páprica, alho em pó ou queijo ralado
Agora, vamos ao passo a passo para fazer as batatas chips crocantes:
- Lave bem as batatas e corte-as em fatias finas. Se preferir, utilize um mandolim para garantir a espessura uniforme das fatias.
- Em uma panela funda, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de adicionar as batatas.
- Adicione as fatias de batata ao óleo quente, cuidadosamente, para evitar respingos. Frite as batatas em pequenas porções, para que fiquem bem crocantes.
- Deixe as batatas fritarem por cerca de 3 a 4 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes. Mexa ocasionalmente para garantir que fiquem cozidas por igual.
- Retire as batatas do óleo com uma escumadeira e coloque-as em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo. Tempere com sal e os temperos opcionais de sua preferência.
Modo de Preparar
Agora que você já sabe como fazer batata chips crocante, vamos ao modo de preparar. Comece lavando bem as batatas inglesas, pois é importante remover qualquer sujeira ou resíduo. Em seguida, corte as batatas em fatias finas e uniformes.
Se preferir, utilize um mandolim para facilitar o processo e garantir a espessura ideal das fatias.
Em uma panela funda, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de adicionar as batatas. Isso garantirá que elas fiquem crocantes e não absorvam muito óleo durante a fritura.
Adicione as fatias de batata ao óleo quente, cuidadosamente, para evitar respingos. Frite as batatas em pequenas porções, para que fiquem bem crocantes.
Deixe-as fritarem por cerca de 3 a 4 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes. Mexa ocasionalmente para garantir que fiquem cozidas por igual.
Assim que as batatas estiverem prontas, retire-as do óleo com uma escumadeira e coloque-as em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Tempere com sal e os temperos opcionais de sua preferência, como páprica, alho em pó ou queijo ralado. Agora é só servir e aproveitar suas batatas chips crocantes e deliciosas!
Receita de batata chips com batata inglesa: como fazer
A receita de batata chips com batata inglesa é uma opção clássica e muito saborosa. Para prepará-la, siga os passos descritos anteriormente, utilizando batatas inglesas frescas e de boa qualidade. Essas batatas são ideais para fazer chips, pois possuem uma textura firme e um sabor suave, que combina perfeitamente com os temperos utilizados.
Lembre-se de lavar bem as batatas antes de cortá-las em fatias finas e uniformes. O segredo para obter batatas chips crocantes está no corte preciso e na fritura em óleo quente.
Portanto, siga as instruções cuidadosamente e desfrute de uma deliciosa porção de batatas chips caseiras.
Informações adicionais
Além de serem deliciosas, as batatas chips crocantes feitas em casa têm a vantagem de serem mais saudáveis do que as versões industrializadas. Ao preparar suas próprias batatas chips, você tem controle total sobre os ingredientes utilizados, evitando aditivos químicos e excesso de sódio.
Experimente variar os temperos e sabores das suas batatas chips caseiras. Além dos temperos mencionados anteriormente, você pode adicionar ervas frescas picadas, como alecrim ou salsa, para dar um toque especial.
Se preferir, também é possível utilizar batatas-doces ou mandioquinhas para fazer chips crocantes e diferenciados.
Agora que você conhece essa receita simples e deliciosa, não há mais desculpas para não preparar suas próprias batatas chips crocantes em casa. Surpreenda a todos com seu talento culinário e desfrute de um petisco irresistível, perfeito para acompanhar momentos de descontração e diversão.
Bom apetite!
Variações da Receita de Batata Chips Crocante
Além da tradicional receita de batata chips crocante, existem diversas variações que você pode experimentar para adicionar ainda mais sabor e diversidade ao seu petisco.
Aqui estão algumas ideias para você testar:
- Batata Doce Chips: Substitua as batatas inglesas por batatas doces. As batatas doces têm um sabor adocicado e uma textura levemente mais macia, o que resulta em chips crocantes e levemente caramelizados. Tempere com canela e açúcar mascavo para um toque especial.
- Mandioquinha Chips: A mandioquinha, também conhecida como batata-baroa, é uma raiz muito saborosa e nutritiva. Corte-a em fatias finas e siga o mesmo processo de preparo das batatas chips tradicionais. Tempere com sal e pimenta para realçar o sabor único da mandioquinha.
- Batata Rústica Chips: Se você prefere uma versão mais rústica das batatas chips, experimente cortá-las em fatias mais grossas. Assim, elas ficarão crocantes por fora e macias por dentro. Tempere com sal, pimenta e alecrim para um sabor irresistível.
- Batata Chips com Dip: Sirva suas batatas chips crocantes com um delicioso dip. Prepare um molho de iogurte com ervas frescas, como hortelã, salsinha e cebolinha, ou experimente um dip de queijo cheddar ou guacamole. Os dips adicionam um toque de cremosidade e sabor extra às batatas chips.
- Batata Chips Temperada: Além do sal, experimente temperar suas batatas chips com diferentes especiarias e temperos. Páprica defumada, alho em pó, cebola em pó, curry em pó e queijo ralado são apenas algumas opções que podem transformar suas batatas chips em um petisco ainda mais saboroso e aromático.
Agora que você conhece algumas variações da receita de batata chips crocante, solte sua criatividade na cozinha e experimente diferentes combinações de sabores.
Surpreenda-se com as possibilidades e desfrute de um petisco irresistível em qualquer ocasião.
Perguntas frequentes
Abaixo estão as perguntas frequentes sobre o assunto. Se você tiver alguma dúvida, deixe um comentário no final do artigo.
Como fazer batata chips crocante?
Para fazer batata chips crocante, você vai precisar de batatas, óleo vegetal, sal e temperos opcionais. Primeiro, lave bem as batatas e corte-as em fatias finas e uniformes.
Em seguida, seque as fatias de batata com papel toalha para remover o excesso de umidade. Aqueça o óleo vegetal em uma panela e frite as fatias de batata em pequenas porções até ficarem douradas e crocantes.
Retire as batatas fritas da panela e coloque-as em papel absorvente para remover o excesso de óleo. Tempere com sal e outros temperos de sua preferência.
Deixe esfriar antes de servir.
Qual é o segredo para deixar a batata chips crocante?
O segredo para deixar a batata chips crocante está em alguns passos importantes. Primeiro, é essencial cortar as batatas em fatias finas e uniformes para que fiquem crocantes por igual.
Além disso, é importante secar bem as fatias de batata antes de fritá-las, pois a umidade pode impedir que fiquem crocantes. Outro segredo é fritar as batatas em pequenas porções, para que fiquem bem distribuídas na panela e cozinhem de maneira uniforme.
Por fim, é fundamental retirar o excesso de óleo das batatas fritas, colocando-as em papel absorvente, para garantir a crocância.
Posso usar outros temperos além do sal na batata chips?
Sim, você pode usar outros temperos além do sal na batata chips para dar um sabor especial. Alguns temperos populares são páprica, pimenta, alho em pó, cebola em pó, ervas finas, queijo parmesão ralado, entre outros.
Você pode experimentar diferentes combinações de temperos para criar sabores únicos e surpreender seus convidados. Lembre-se de temperar as batatas fritas logo após retirá-las do óleo, enquanto ainda estão quentes, para que os temperos adiram melhor.
Posso fazer batata chips no forno em vez de fritar?
Sim, é possível fazer batata chips no forno em vez de fritar. Para isso, corte as batatas em fatias finas e uniformes, como faria para fritar. Em seguida, pré-aqueça o forno a uma temperatura alta.
Disponha as fatias de batata em uma assadeira forrada com papel manteiga, garantindo que fiquem bem espaçadas. Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, virando as fatias na metade do tempo, até que fiquem douradas e crocantes.
Retire do forno e tempere com sal e outros temperos de sua preferência. Deixe esfriar antes de servir.
Quanto tempo as batatas chips crocantes duram?
As batatas chips crocantes podem durar de 2 a 3 dias quando armazenadas corretamente. Para mantê-las crocantes por mais tempo, é importante armazená-las em um recipiente hermético, em local fresco e seco.
Evite deixar as batatas chips expostas ao ar, pois isso pode fazer com que percam a crocância mais rapidamente. Se notar que as batatas estão começando a amolecer, você pode tentar reaquecê-las no forno por alguns minutos para recuperar a crocância.