Se você está procurando por uma receita prática e deliciosa de biscoito de polvilho, você veio ao lugar certo! Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita de biscoito de polvilho de frigideira que é simples de fazer e vai surpreender a todos com seu sabor irresistível. Então, pegue os ingredientes e vamos começar!
Ingredientes da Receita de Biscoito de Polvilho de Frigideira
- 2 xícaras de polvilho azedo
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
- Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o polvilho azedo e o sal. Reserve.
- Em uma panela, aqueça a água e o óleo até ferver.
- Despeje a mistura de água e óleo sobre o polvilho e misture bem com uma colher.
- Adicione o ovo à massa e continue misturando até obter uma massa homogênea.
- Se desejar, adicione queijo parmesão ralado à massa e misture novamente.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Com o auxílio de uma colher de sopa, pegue porções da massa e coloque na frigideira, formando pequenos discos.
- Deixe os biscoitos dourarem de um lado e vire-os para dourar do outro lado.
- Retire os biscoitos da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo. 1- Sirva os biscoitos de polvilho de frigideira ainda quentes e aproveite!
Como Fazer Biscoito de Polvilho na Frigideira
Fazer biscoito de polvilho na frigideira é uma ótima opção para quem não quer utilizar o forno. Essa receita é prática e rápida, perfeita para um lanche da tarde ou para servir como petisco em uma reunião com amigos. O segredo para um biscoito perfeito é utilizar uma frigideira antiaderente e deixar os biscoitos dourarem bem dos dois lados.
Assim, você terá biscoitos crocantes por fora e macios por dentro.
Para começar, você vai precisar de polvilho azedo, água, óleo vegetal, sal, ovo e queijo parmesão ralado (opcional). O polvilho azedo é o ingrediente principal dessa receita e é o que dá o sabor característico aos biscoitos.
Certifique-se de utilizar o polvilho azedo e não o doce para obter o resultado desejado.
Em uma tigela, misture o polvilho azedo e o sal. Em seguida, aqueça a água e o óleo em uma panela até ferver. Despeje essa mistura sobre o polvilho e misture bem com uma colher.
Adicione o ovo à massa e continue misturando até obter uma massa homogênea. Se desejar, adicione queijo parmesão ralado à massa e misture novamente.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Com o auxílio de uma colher de sopa, pegue porções da massa e coloque na frigideira, formando pequenos discos.
Deixe os biscoitos dourarem de um lado e vire-os para dourar do outro lado. Retire os biscoitos da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Agora que você aprendeu como fazer biscoito de polvilho na frigideira, é hora de aproveitar essa delícia crocante e saborosa. Essa receita é versátil e pode ser servida como acompanhamento de um café fresquinho ou como petisco em uma festa.
Tenho certeza de que todos vão adorar!
Dicas para um Biscoito Perfeito: Receita que Não Estoura [Segredo Revelado]
Para garantir que seus biscoitos de polvilho de frigideira fiquem perfeitos, aqui vão algumas dicas valiosas:
- Utilize polvilho azedo: O polvilho azedo é o ingrediente principal dessa receita e é o que dá o sabor característico aos biscoitos. Certifique-se de utilizar o polvilho azedo e não o doce para obter o resultado desejado.
- Aqueça a água e o óleo: É importante aquecer a água e o óleo antes de misturá-los com o polvilho. Isso ajuda a ativar o polvilho e facilita a mistura dos ingredientes.
- Não deixe a massa muito líquida: A consistência da massa é importante para que os biscoitos não estourem na frigideira. Certifique-se de que a massa esteja firme o suficiente para ser moldada em pequenos discos.
- Aqueça a frigideira corretamente: Antes de colocar os biscoitos na frigideira, certifique-se de que ela esteja bem aquecida. Isso ajuda a evitar que os biscoitos grudem e garante que eles fiquem dourados por igual.
Experimente essa receita de biscoito de polvilho de frigideira e surpreenda a todos com essa delícia crocante e saborosa. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você terá biscoitos prontos em poucos minutos.
Aproveite essa receita versátil e sirva os biscoitos como acompanhamento de um café fresquinho ou como petisco em uma festa. Tenho certeza de que todos vão adorar!
Perguntas frequentes
Abaixo estão as perguntas frequentes sobre o assunto. Se você tiver alguma dúvida, deixe um comentário no final do artigo.
Como fazer biscoito de polvilho de frigideira?
Para fazer biscoito de polvilho de frigideira, você vai precisar dos seguintes ingredientes: polvilho azedo, água, óleo, sal e queijo parmesão ralado. Primeiro, misture o polvilho e o sal em uma tigela.
Em seguida, aqueça a água e o óleo em uma panela até ferver. Despeje essa mistura quente sobre o polvilho e misture bem. Adicione o queijo parmesão ralado e continue misturando até obter uma massa homogênea.
Modele os biscoitos em formato de bolinhas e leve para fritar em uma frigideira antiaderente até ficarem dourados e crocantes. Sirva em seguida.
Posso substituir o polvilho azedo por polvilho doce?
Sim, é possível substituir o polvilho azedo pelo polvilho doce na receita de biscoito de polvilho de frigideira. No entanto, é importante ressaltar que o polvilho azedo confere um sabor mais característico aos biscoitos, enquanto o polvilho doce é mais neutro.
Portanto, a escolha do tipo de polvilho irá influenciar no resultado final do seu biscoito.
É necessário usar queijo parmesão na receita?
Não, o uso de queijo parmesão na receita de biscoito de polvilho de frigideira é opcional. O queijo parmesão confere um sabor extra aos biscoitos, deixando-os ainda mais saborosos.
No entanto, se você preferir uma versão sem queijo, basta omitir esse ingrediente da receita. Os biscoitos ainda ficarão crocantes e deliciosos.
Posso congelar os biscoitos de polvilho de frigideira?
Sim, você pode congelar os biscoitos de polvilho de frigideira. Após fritá-los, deixe-os esfriar completamente e coloque-os em um recipiente adequado para congelamento.
Certifique-se de separar os biscoitos com papel manteiga ou plástico filme para evitar que grudem uns nos outros. Os biscoitos podem ser congelados por até 3 meses.
Para consumir, basta retirar do congelador e aquecer em forno pré-aquecido por alguns minutos até ficarem crocantes novamente.
Posso adicionar outros ingredientes à receita de biscoito de polvilho de frigideira?
Sim, você pode adicionar outros ingredientes à receita de biscoito de polvilho de frigideira para variar o sabor. Alguns exemplos de ingredientes que podem ser adicionados são:
ervas finas, pimenta-do-reino, orégano, cebolinha picada, entre outros. Basta adicionar esses ingredientes à massa antes de modelar os biscoitos. Lembre-se de ajustar as quantidades de acordo com o seu gosto pessoal.