Se você é fã de coco, vai adorar essa receita de bolo gelado de coco. Com uma combinação perfeita de sabores e uma textura incrivelmente macia, esse bolo é uma ótima opção para qualquer ocasião. E o melhor de tudo é que é muito fácil de fazer!
Neste artigo, vamos te ensinar o passo a passo para preparar essa delícia. Então, pegue papel e caneta e anote todos os ingredientes e o modo de preparo.
Vamos lá!
Ingredientes
Para o bolo:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Da calda:
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de leite condensado
Para a cobertura:
- 1 xícara de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo
Como fazer bolo de coco simples:
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo, o leite e o óleo de coco à mistura e continue batendo até incorporar todos os ingredientes.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Esse bolo de coco simples é perfeito para quem busca uma receita prática e deliciosa. Com ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa, é possível preparar um bolo macio e saboroso.
A combinação do coco com o açúcar e o leite resulta em um sabor irresistível. E o melhor de tudo é que o preparo é muito simples. Basta misturar os ingredientes, levar ao forno e pronto!
Você terá um bolo de coco delicioso para saborear.
Bolo gelado de coco no liquidificador:
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a farinha de trigo, o leite e o óleo de coco até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Essa versão de bolo gelado de coco feito no liquidificador é ainda mais prática. Basta adicionar todos os ingredientes no liquidificador e bater até obter uma massa homogênea.
Em seguida, é só levar ao forno e aguardar o bolo assar. O resultado será um bolo macio e saboroso, perfeito para ser servido gelado.
Variações da Receita
Bolo gelado de coco e chocolate:
Para dar um toque especial ao seu bolo gelado de coco, você pode adicionar uma cobertura de chocolate. Basta derreter uma barra de chocolate meio amargo em banho-maria e despejar sobre o bolo já frio. Espalhe o chocolate por toda a superfície e finalize com coco ralado.
Fica uma delícia!
Bolo gelado de coco vegano:
Se você segue uma dieta vegana, não precisa abrir mão dessa deliciosa receita. Substitua os ovos por 1/2 xícara de purê de maçã e o leite por leite de amêndoas. Utilize também um óleo vegetal no lugar do óleo de coco.
O resultado será um bolo gelado de coco vegano igualmente saboroso e irresistível.
Avaliação da receita
Essa receita de bolo gelado de coco é simplesmente incrível. O sabor do coco se destaca em cada mordida, e a textura macia do bolo é irresistível. A calda de leite de coco e leite condensado adiciona um toque de doçura extra, enquanto a cobertura de coco ralado e leite condensado completa essa delícia.
Experimente essa receita e surpreenda a todos com um bolo gelado de coco delicioso e fácil de fazer!
Agora que você aprendeu a fazer essa receita de bolo gelado de coco, não deixe de experimentar as variações com chocolate e a versão vegana. Com certeza, você vai se apaixonar por essas opções igualmente deliciosas.
Aproveite e compartilhe essa receita com seus amigos e familiares. Bom apetite!
Perguntas frequentes
Abaixo estão as perguntas frequentes sobre o assunto. Se você tiver alguma dúvida, deixe um comentário no final do artigo.
Como armazenar o bolo gelado de coco?
O bolo gelado de coco pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de colocá-lo em um recipiente hermético para evitar a entrada de ar e a perda de umidade.
Se preferir, você também pode congelar o bolo, embrulhando-o em papel alumínio e colocando-o em um saco plástico próprio para congelamento. Para consumir, basta retirar do congelador e deixar descongelar na geladeira por algumas horas.
Posso substituir o coco ralado por outro ingrediente?
Sim, é possível substituir o coco ralado por outro ingrediente, caso você não seja fã de coco ou tenha alguma restrição alimentar. Uma opção é utilizar amêndoas ou castanhas raladas, que darão um sabor e textura diferentes ao bolo.
Outra alternativa é utilizar raspas de chocolate, para um bolo gelado de chocolate. Lembre-se de ajustar a quantidade do ingrediente substituto de acordo com o seu gosto pessoal.
É necessário utilizar leite de coco na receita?
Sim, o leite de coco é um ingrediente fundamental para o sabor e textura do bolo gelado de coco. Ele confere um sabor característico e uma umidade especial ao bolo.
Caso você não goste ou não possa consumir leite de coco, é possível substituí-lo por leite comum ou leite vegetal, como o de amêndoas ou de arroz. No entanto, é importante lembrar que a substituição pode alterar o sabor final do bolo.
Posso adicionar outros ingredientes ao bolo gelado de coco?
Sim, você pode adicionar outros ingredientes ao bolo gelado de coco para deixá-lo ainda mais saboroso e personalizado. Algumas opções são: pedaços de frutas, como abacaxi ou morango, para um toque tropical; nozes ou castanhas, para adicionar crocância; ou até mesmo uma camada de doce de leite entre as camadas de bolo, para um sabor mais caramelizado.
Use sua criatividade e experimente diferentes combinações!
É possível fazer o bolo gelado de coco sem glúten?
Sim, é possível fazer o bolo gelado de coco sem glúten. Para isso, basta substituir a farinha de trigo por uma farinha sem glúten, como a de arroz, de amêndoas ou de coco.
Além disso, é importante verificar se os demais ingredientes utilizados na receita também são livres de glúten, como o fermento em pó. Existem diversas opções de ingredientes sem glúten disponíveis no mercado, o que torna possível adaptar a receita para pessoas com restrições alimentares.