Se você está procurando uma receita deliciosa e fácil de preparar, o rocambole de carne é uma ótima opção. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você pode surpreender a todos com um prato saboroso e suculento. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um rocambole de carne moída, além de apresentar algumas variações dessa receita que vão deixar o seu paladar ainda mais satisfeito.
![Rocambole de carne Rocambole de carne](https://entendendoacozinha.com.br/wp-content/uploads/2023/10/image-198.webp)
Rocambole de Carne Moída: Ingredientes
- 500g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- Sal e pimenta a gosto
- 100g de queijo provolone fatiado
- 100g de presunto fatiado
- 1 colher de sopa de óleo
Se você está buscando uma receita prática e deliciosa para impressionar seus convidados, o rocambole de carne é a escolha perfeita. Com uma combinação de carne moída, temperos e um recheio irresistível, esse prato é garantia de sucesso na cozinha.
![Rocambole de carne Rocambole de carne](https://entendendoacozinha.com.br/wp-content/uploads/2023/10/image-199.webp)
Além disso, o rocambole de carne é versátil e permite diversas variações, como adicionar queijo provolone ou bacon ao recheio. Continue lendo para descobrir como preparar essa delícia em apenas 5 passos simples.
Como Fazer o Rocambole de Carne Moída
- Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola picada, o alho picado, o ovo, a farinha de rosca, o sal e a pimenta. Amasse bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Em uma superfície lisa e limpa, abra a massa de carne formando um retângulo. Distribua as fatias de queijo provolone e presunto sobre a massa, deixando uma borda livre nas laterais.
- Com cuidado, enrole a massa de carne como um rocambole, apertando bem para que o recheio fique no centro. Utilize um barbante culinário para amarrar o rocambole e garantir que ele mantenha a forma durante o cozimento.
- Em uma assadeira untada com óleo, coloque o rocambole e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a carne esteja cozida e dourada.
- Retire o rocambole do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir. Acompanhe com um molho de sua preferência e desfrute dessa deliciosa receita.
Preparar um rocambole de carne é mais fácil do que parece. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você pode surpreender a todos com um prato suculento e cheio de sabor.
A carne moída é a base dessa receita, e você pode escolher entre diferentes tipos de carne, como bovina, suína ou de frango, de acordo com a sua preferência.
A cebola e o alho adicionam um toque de aroma e sabor, enquanto o ovo e a farinha de rosca ajudam a dar liga à massa.
Uma dica importante na hora de preparar o rocambole de carne é não economizar nos temperos. Além do sal e da pimenta, você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como ervas finas, páprica ou até mesmo um toque de molho barbecue.
Esses ingredientes vão realçar o sabor da carne e deixar o seu rocambole ainda mais saboroso.
![Rocambole de carne Rocambole de carne](https://entendendoacozinha.com.br/wp-content/uploads/2023/10/image-200.webp)
Agora que você já sabe como preparar o rocambole de carne moída, que tal experimentar algumas variações dessa receita? O rocambole de carne com provolone é uma opção irresistível para os amantes de queijo.
Basta adicionar fatias de queijo provolone ao recheio antes de enrolar a massa. O calor do forno vai derreter o queijo, criando uma combinação perfeita com a carne.
Outra opção é o rocambole de carne com bacon. Nessa variação, você pode envolver o rocambole com fatias de bacon antes de levá-lo ao forno. O bacon vai adicionar um sabor defumado e deixar a carne ainda mais suculenta.
Se preferir, você pode adicionar também um recheio de cream cheese para dar um toque especial ao prato.
Em resumo, o rocambole de carne é uma receita versátil e deliciosa que pode ser adaptada de acordo com o seu gosto e preferências. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você pode preparar um prato que vai surpreender a todos.
Experimente as variações apresentadas e crie a sua própria versão desse clássico da culinária. Não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, para que eles também possam desfrutar dessa delícia!
Perguntas frequentes
Abaixo estão as perguntas frequentes sobre o assunto. Se você tiver alguma dúvida, deixe um comentário no final do artigo.
Como fazer o rocambole de carne?
Para fazer o rocambole de carne, você vai precisar de carne moída, temperos a gosto, ovos, farinha de rosca e recheio de sua preferência. Primeiro, misture a carne moída com os temperos e os ovos, até obter uma massa homogênea.
Em seguida, abra a massa em uma superfície lisa e espalhe o recheio escolhido. Enrole a massa como um rocambole e empane na farinha de rosca. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
Sirva quente e bom apetite!
Qual o melhor recheio para o rocambole de carne?
O melhor recheio para o rocambole de carne vai depender do seu gosto pessoal. Existem diversas opções deliciosas, como queijo e presunto, espinafre com queijo, bacon com cream cheese, entre outros.
Você pode escolher o recheio que mais lhe agrada e combina com a carne moída. Lembre-se de que o recheio deve estar bem distribuído para garantir um sabor equilibrado em cada fatia do rocambole.
Posso congelar o rocambole de carne?
Sim, é possível congelar o rocambole de carne. Para isso, você deve preparar o rocambole normalmente, mas sem levar ao forno. Embrulhe-o em papel alumínio ou plástico filme e coloque no freezer.
Quando quiser consumir, basta retirar do freezer, deixar descongelar na geladeira e levar ao forno para assar. É importante lembrar que o tempo de congelamento não deve ultrapassar 3 meses para garantir a qualidade do prato.
Qual a temperatura ideal do forno para assar o rocambole de carne?
A temperatura ideal do forno para assar o rocambole de carne é de 180°C a 200°C. Essa temperatura permite que o rocambole asse por completo, garantindo uma carne suculenta por dentro e uma casquinha dourada por fora.
É importante preaquecer o forno antes de colocar o rocambole para assar, para garantir uma temperatura uniforme desde o início do processo.
Posso substituir a carne moída por outra proteína?
Sim, é possível substituir a carne moída por outra proteína de sua preferência. Você pode utilizar frango moído, porco moído, peixe moído ou até mesmo uma combinação de diferentes proteínas.
A escolha da proteína vai depender do seu paladar e das suas restrições alimentares. Lembre-se de ajustar os temperos de acordo com a proteína escolhida, para garantir um sabor equilibrado no rocambole.
9 respostas
Nossa, essa receita de rocambole de carne moída parece ser uma delícia! Já quero fazer! 😋🍽️
Adoro rocambole de carne, mas será que dá pra fazer uma versão vegetariana? 🌱🤔
Hum, esse rocambole de carne me deu água na boca! Vou tentar fazer no próximo jantar com amigos. Alguém já experimentou?
Nossa, essa receita de rocambole de carne moída me deixou com água na boca! Vou testar hoje mesmo.
Nossa, já que é pra surpreender na cozinha, por que não adicionar um toque exótico no rocambole de carne? Que tal um molho de manga com pimenta? 😋🥭🌶️ #inovando
Nossa, já tô com água na boca só de pensar nesse rocambole de carne! Quem mais aí adora? 🤤🍖
Essa receita de rocambole de carne é de dar água na boca! Preciso experimentar essa delícia!
Com certeza, essa receita de rocambole de carne é de deixar qualquer um com vontade de saborear! Mal posso esperar para experimentar e me deliciar com essa iguaria. Obrigado por compartilhar essa tentação culinária!
Nossa, que delícia de receita! Mas será que dá pra substituir a carne por algo vegano? 🌱🤔