Se você é fã de salgados assados, esta receita é perfeita para você! Neste artigo, vamos compartilhar uma deliciosa receita de salgado assado de presunto e queijo, além de ensinar como preparar uma massa perfeita para seus salgados. Com apenas passos simples, você poderá criar salgados assados incríveis e surpreender a todos na cozinha!
Ingredientes do salgado assado de presunto e queijo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 xícara de óleo
- 1 ovo
- 100g de presunto picado
- 100g de queijo muçarela picado
- 1 colher de sopa de orégano
Para preparar o salgado assado de presunto e queijo, você precisará dos seguintes ingredientes: farinha de trigo, fermento em pó, sal, leite, óleo, ovo, presunto picado, queijo muçarela picado e orégano.
Essa combinação de ingredientes resultará em um salgado assado saboroso e irresistível!
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Reserve.
- Em outra tigela, misture o leite, o óleo e o ovo. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até formar uma massa.
- Acrescente o presunto, o queijo muçarela e o orégano à massa. Misture bem para distribuir os ingredientes de forma uniforme.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Modele os salgados assados de acordo com sua preferência. Você pode fazer bolinhas, coxinhas, enroladinhos, entre outros formatos.
- Coloque os salgados em uma assadeira untada e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam dourados.
O modo de preparo desse salgado assado é bastante simples. Primeiro, você irá misturar os ingredientes secos em uma tigela e, em outra tigela, bater os ingredientes líquidos.
Em seguida, é só juntar as duas misturas e adicionar o presunto, o queijo muçarela e o orégano. Depois de modelar os salgados, basta levá-los ao forno pré-aquecido e aguardar até que fiquem dourados e deliciosos!
Receita de Massa de Salgado Assado
Além da receita de salgado assado de presunto e queijo, vamos compartilhar uma receita básica de massa para salgados assados. Essa massa é versátil e pode ser utilizada para diversos tipos de recheios. Confira a seguir:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 xícara de óleo
- 1 ovo
Para preparar a massa de salgado assado, você precisará dos seguintes ingredientes: farinha de trigo, fermento em pó, sal, leite, óleo e ovo. Essa massa é simples de fazer e resulta em salgados assados macios e saborosos.
Como preparar Massa de Salgado Assado
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, misture o leite, o óleo e o ovo. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até formar uma massa.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por aproximadamente 5 minutos, ou até que fique lisa e elástica.
- Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
- Após o descanso, a massa estará pronta para ser utilizada no preparo dos salgados assados de sua preferência.
Essa massa de salgado assado é muito fácil de fazer. Basta misturar os ingredientes secos em uma tigela, bater os ingredientes líquidos em outra tigela e juntar as duas misturas.
Depois de sovar a massa e deixá-la descansar, ela estará pronta para ser utilizada no preparo dos seus salgados assados favoritos.
Agora que você aprendeu a receita de salgado assado de presunto e queijo e também a receita básica de massa para salgados assados, é hora de colocar a mão na massa e surpreender a todos com essas delícias!
Experimente diferentes recheios e formatos e crie salgados assados irresistíveis. Bom apetite!
Variações da Receita de Salgado Assado
Além da receita de salgado assado de presunto e queijo, você pode explorar diversas variações para criar salgados assados deliciosos. Aqui estão algumas sugestões:
Salgado Assado de Frango com Catupiry
Para preparar essa variação, você pode substituir o presunto e o queijo muçarela por frango desfiado e catupiry. Basta cozinhar o frango, desfiá-lo e misturá-lo com o catupiry. Utilize essa mistura como recheio para os salgados assados e siga o mesmo processo de preparo da massa e do cozimento no forno.
Salgado Assado de Calabresa com Queijo
Outra opção deliciosa é utilizar calabresa picada e queijo como recheio. Refogue a calabresa em uma frigideira até que fique dourada e misture com o queijo. Utilize essa combinação como recheio para os salgados assados e siga o mesmo processo de preparo da massa e do cozimento no forno.
Salgado Assado Vegetariano
Se você prefere uma opção vegetariana, pode utilizar legumes como recheio. Cenoura ralada, abobrinha picada e queijo podem ser uma combinação deliciosa. Refogue os legumes em uma frigideira até que fiquem macios e misture com o queijo.
Utilize essa mistura como recheio para os salgados assados e siga o mesmo processo de preparo da massa e do cozimento no forno.
Experimente essas variações e crie salgados assados incríveis para agradar a todos os paladares. Solte sua criatividade na cozinha e aproveite momentos deliciosos com essas receitas de salgados assados!
Perguntas frequentes
Abaixo estão as perguntas frequentes sobre o assunto. Se você tiver alguma dúvida, deixe um comentário no final do artigo.
1. Quais são os ingredientes básicos para fazer salgados assados?
Os ingredientes básicos para fazer salgados assados incluem farinha de trigo, fermento biológico, água, sal, óleo ou manteiga, e ovos. Além disso, você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como queijo, presunto, frango desfiado, legumes, temperos e ervas.
2. Qual é a diferença entre salgados assados e fritos?
A principal diferença entre salgados assados e fritos está no método de preparo. Enquanto os salgados assados são feitos no forno, os salgados fritos são imersos em óleo quente.
Os salgados assados tendem a ser mais saudáveis, pois contêm menos gordura, enquanto os salgados fritos têm uma textura mais crocante e sabor mais intenso.
3. Posso congelar os salgados assados?
Sim, você pode congelar os salgados assados. Após assá-los, deixe-os esfriar completamente e coloque-os em um recipiente adequado para congelamento. Certifique-se de embalá-los individualmente ou separá-los com papel manteiga para evitar que grudem.
Os salgados assados podem ser congelados por até 3 meses. Para consumir, basta retirá-los do congelador e aquecê-los no forno novamente.
4. Quais são as dicas para deixar os salgados assados mais crocantes?
Para deixar os salgados assados mais crocantes, você pode seguir algumas dicas. Primeiro, certifique-se de que o forno esteja bem preaquecido antes de colocar os salgados para assar.
Além disso, pincele os salgados com ovo batido ou leite antes de levá-los ao forno, pois isso ajudará a criar uma crosta dourada e crocante. Por fim, evite abrir o forno durante o processo de assar, pois isso pode fazer com que os salgados murchem.
5. Quais são as opções de recheio para os salgados assados?
As opções de recheio para os salgados assados são praticamente infinitas. Você pode usar queijo, presunto, frango desfiado, carne moída, legumes refogados, atum, cogumelos, entre outros.
Também é possível combinar diferentes ingredientes para criar sabores únicos. Use sua criatividade e experimente diferentes combinações de recheio para descobrir suas preferências.