Receita de Frango à Passarinho na Panela de Pressão

O Frango à passarinho é um prato clássico e muito apreciado por todos. Nesta receita, vamos ensinar como preparar essa delícia na panela de pressão, o que torna o processo mais rápido e prático. Com poucos ingredientes e em apenas 7 passos simples, você terá um Frango à passarinho suculento e crocante para saborear.

Então, vamos lá!

Ingredientes do Frango à Passarinho na Panela de Pressão

• 1 kg de frango em pedaços
• 2 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 cebola média picada
• 2 tomates picados
• 1 xícara de água
• Salsinha picada a gosto

Como Preparar o Frango à Passarinho na Panela de Pressão

• Em uma tigela, tempere o frango com o alho, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
• Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola.
• Adicione o frango marinado e frite até que esteja dourado por todos os lados.
• Acrescente os tomates picados e refogue por mais alguns minutos.
• Adicione a água e tampe a panela de pressão.
• Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 15 minutos após pegar pressão.
• Desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente e abra a panela. Polvilhe salsinha picada por cima e sirva.

Preparar o Frango à passarinho na panela de pressão é uma ótima opção para quem busca praticidade na cozinha. A panela de pressão acelera o processo de cozimento, deixando o frango suculento e saboroso.

Além disso, a marinada com alho, suco de limão, sal e pimenta-do-reino garante um tempero delicioso.

Para garantir que o frango fique bem dourado, é importante dourar a cebola antes de adicionar o frango marinado. Isso ajuda a intensificar o sabor e a cor do prato.

Os tomates picados também são adicionados para dar um toque de acidez e suculência ao frango.

Após adicionar a água e tampar a panela de pressão, é necessário cozinhar o frango em fogo médio por cerca de 15 minutos após pegar pressão. Esse tempo é suficiente para que o frango fique macio e suculento.

Ao abrir a panela, polvilhe salsinha picada por cima para dar um toque de frescor e cor ao prato.

Dicas para um Frango à Passarinho Perfeito

• Para deixar o frango ainda mais crocante, você pode passar os pedaços em uma mistura de farinha de trigo e temperos antes de fritar. Isso forma uma casquinha crocante ao redor do frango, tornando-o ainda mais irresistível.
• Se preferir um sabor mais intenso, adicione páprica defumada ou curry em pó ao tempero do frango. Esses temperos dão um toque especial e deixam o prato ainda mais saboroso.
• Para acompanhar o Frango à passarinho, uma boa opção é servir com batatas fritas ou arroz branco. Esses acompanhamentos clássicos combinam perfeitamente com o sabor do frango e deixam a refeição completa.

Experimente essa receita de Frango à passarinho na panela de pressão e surpreenda a todos com um prato delicioso e prático de preparar. Com poucos ingredientes e em apenas 7 passos simples, você terá um frango suculento e crocante para saborear.

Não deixe de experimentar e compartilhar com seus amigos e familiares. Bom apetite!

Variações da Receita: Frango à Passarinho na Airfryer

Se você prefere uma versão mais saudável do Frango à passarinho, pode prepará-lo na Airfryer. Basta seguir os mesmos passos da receita anterior, mas ao invés de fritar na panela de pressão, coloque os pedaços de frango na Airfryer e asse em temperatura alta por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo. O resultado será um Frango à passarinho crocante e sem excesso de óleo.

Essa é uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais equilibrada, sem abrir mão do sabor.

Então, agora você tem duas opções para preparar o delicioso Frango à passarinho: na panela de pressão ou na Airfryer. Escolha a que mais lhe agrada e aproveite essa receita clássica que é sempre um sucesso.

Não deixe de experimentar e compartilhar com seus amigos e familiares. Bom apetite!

Perguntas frequentes

Abaixo estão as perguntas frequentes sobre o assunto. Se você tiver alguma dúvida, deixe um comentário no final do artigo.

Como fazer o frango à passarinho ficar crocante na panela de pressão?

Para fazer o frango à passarinho ficar crocante na panela de pressão, é importante seguir alguns passos. Primeiramente, é necessário temperar bem o frango com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência.

Em seguida, é importante selar o frango em uma frigideira quente antes de colocá-lo na panela de pressão. Isso irá ajudar a manter a crocância do frango durante o cozimento.

Além disso, é importante utilizar uma quantidade adequada de óleo na panela de pressão e deixar o frango cozinhar por tempo suficiente para que fique bem dourado e crocante.

Quanto tempo leva para cozinhar o frango à passarinho na panela de pressão?

O tempo de cozimento do frango à passarinho na panela de pressão pode variar dependendo do tamanho dos pedaços de frango e da potência da panela de pressão.

Em média, o frango à passarinho leva cerca de 15 a 20 minutos para cozinhar na panela de pressão. É importante verificar a pressão da panela e ajustar o tempo de cozimento de acordo com a sua preferência de textura do frango.

Se preferir um frango mais macio, deixe cozinhar por menos tempo. Se preferir um frango mais crocante, deixe cozinhar por mais tempo.

Posso utilizar outros temperos além do sal e pimenta para temperar o frango à passarinho?

Sim, você pode utilizar outros temperos além do sal e pimenta para temperar o frango à passarinho. O frango à passarinho é um prato versátil e você pode adicionar outros temperos de sua preferência para dar mais sabor ao frango.

Alguns exemplos de temperos que podem ser utilizados são: alho, cebola, páprica, alecrim, tomilho, orégano, entre outros. Experimente diferentes combinações de temperos para encontrar o sabor que mais lhe agrada.

É necessário utilizar óleo na panela de pressão para fazer o frango à passarinho?

Sim, é necessário utilizar óleo na panela de pressão para fazer o frango à passarinho. O óleo irá ajudar a selar o frango e manter a umidade durante o cozimento, além de contribuir para deixar o frango mais crocante.

Utilize uma quantidade adequada de óleo, suficiente para cobrir o fundo da panela de pressão, mas sem exageros. É importante também utilizar um óleo com alto ponto de fumaça, como o óleo de girassol ou o óleo de canola, para evitar que o óleo queime durante o cozimento.

Posso utilizar outros cortes de frango além do frango à passarinho na receita?

Sim, você pode utilizar outros cortes de frango além do frango à passarinho na receita. O frango à passarinho é tradicionalmente feito com pedaços menores de frango, como asas e coxas, mas você pode utilizar outros cortes de frango de sua preferência.

Por exemplo, você pode utilizar peito de frango em cubos, sobrecoxas ou drumettes. A escolha do corte de frango irá influenciar no tempo de cozimento, então é importante ajustar o tempo de acordo com o corte utilizado.

Assista ao vídeo abaixo para saber mais sobre o assunto