A receita de torta de frango molhadinha é uma opção deliciosa para quem busca uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Com uma massa macia e um recheio suculento, essa torta é perfeita para qualquer ocasião. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e prática para você preparar em casa.
Então, pegue seu avental e vamos começar!
Ingredientes da Receita de Torta de Frango
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga gelada
- 4 colheres de sopa de água gelada
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de ervilhas
- 1/2 xícara de milho verde
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de caldo de frango
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
Como Fazer Torta de Frango
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa.
- Adicione a água gelada aos poucos, amassando até formar uma massa homogênea. Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até ficarem dourados. Adicione a cenoura, as ervilhas e o milho verde, e refogue por mais alguns minutos.
- Em uma tigela pequena, misture o leite, o caldo de frango e a farinha de trigo. Despeje essa mistura na panela com os legumes e mexa bem. Cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar.
- Adicione o frango desfiado ao molho e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem e reserve.
- Preaqueça o forno a 180°C. Retire a massa da geladeira e divida em duas partes. Abra uma das partes com um rolo de massa e forre o fundo de uma forma de torta.
- Despeje o recheio de frango sobre a massa e cubra com a outra parte da massa, fazendo pequenos cortes para permitir a saída do vapor. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até a torta ficar dourada.
Modo de Preparo
A receita de torta de frango molhadinha é uma opção versátil e deliciosa para qualquer ocasião. Com uma massa macia e um recheio suculento, essa torta é perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. O segredo para deixar a torta ainda mais molhadinha está no recheio cremoso e bem temperado.
Para preparar a torta, comece pela massa. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa.
Em seguida, adicione a água gelada aos poucos, amassando até formar uma massa homogênea. Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até ficarem dourados. Adicione a cenoura, as ervilhas e o milho verde, e refogue por mais alguns minutos.
Em uma tigela pequena, misture o leite, o caldo de frango e a farinha de trigo. Despeje essa mistura na panela com os legumes e mexa bem. Cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar.
Adicione o frango desfiado ao molho e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem e reserve.
Preaqueça o forno a 180°C. Retire a massa da geladeira e divida em duas partes. Abra uma das partes com um rolo de massa e forre o fundo de uma forma de torta.
Despeje o recheio de frango sobre a massa e cubra com a outra parte da massa, fazendo pequenos cortes para permitir a saída do vapor. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até a torta ficar dourada.
Essa receita de torta de frango molhadinha é uma verdadeira explosão de sabores. A massa macia e crocante combinada com o recheio cremoso e bem temperado é simplesmente irresistível.
Sirva a torta quente acompanhada de uma salada fresca e desfrute de uma refeição deliciosa e reconfortante.
Variações da Receita de Torta de Frango Molhadinha
Além da receita tradicional, existem diversas variações da torta de frango molhadinha que você pode experimentar. Uma opção é adicionar queijo catupiry ao recheio, deixando a torta ainda mais cremosa e saborosa. Outra ideia é acrescentar legumes como brócolis, couve-flor ou abobrinha, para dar um toque de frescor e nutrientes extras à torta.
Se você gosta de massa folhada, pode substituir a massa tradicional por uma massa folhada pronta. Basta forrar a forma com a massa folhada, adicionar o recheio de frango e cobrir com outra camada de massa folhada.
O resultado será uma torta de frango com uma casquinha crocante e um recheio suculento.
Outra opção é utilizar requeijão cremoso no recheio, adicionando um sabor extra e deixando a torta ainda mais molhadinha. Basta misturar o requeijão ao frango desfiado e temperar a gosto antes de montar a torta.
Se você gosta de um toque de doçura, pode adicionar milho verde à massa da torta. Basta triturar o milho no liquidificador e adicionar à massa, deixando-a mais macia e com um sabor levemente adocicado.
Experimente essas variações da receita de torta de frango molhadinha e descubra novos sabores para surpreender sua família e amigos. Aproveite o prazer de cozinhar e se deliciar com uma torta de frango irresistível!
Conclusão
A torta de frango molhadinha é uma opção versátil e deliciosa para qualquer ocasião. Com uma massa macia e um recheio suculento, essa torta é perfeita para um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo para levar como marmita. A combinação de ingredientes simples, como frango desfiado, legumes e temperos, resulta em uma refeição reconfortante e cheia de sabor.
Neste artigo, compartilhamos uma receita passo a passo para você preparar a torta de frango molhadinha em casa. Além disso, apresentamos algumas variações que você pode experimentar para dar um toque especial à sua torta.
Seja qual for a versão escolhida, a certeza é de uma refeição irresistível e suculenta.
Aproveite essa receita e deixe-se encantar pelo sabor e pela textura da torta de frango molhadinha. Surpreenda seus convidados, familiares e a si mesmo com essa delícia que certamente será um sucesso.
Bom apetite!
Perguntas frequentes
Abaixo estão as perguntas frequentes sobre o assunto. Se você tiver alguma dúvida, deixe um comentário no final do artigo.
Como faço para deixar a torta de frango molhadinha?
Para deixar a torta de frango molhadinha, é importante utilizar ingredientes que adicionem umidade à receita. Além do frango cozido e desfiado, você pode adicionar um pouco de caldo de frango ou creme de leite ao recheio.
Outra dica é não deixar a torta assar por muito tempo, para que o recheio não resseque.
Posso substituir o frango por outra carne na receita?
Sim, é possível substituir o frango por outra carne na receita da torta. Você pode utilizar carne de peru, carne de porco ou até mesmo carne bovina desfiada.
A escolha da carne vai depender do seu gosto pessoal e do que você tem disponível na despensa. Lembre-se de ajustar o tempo de cozimento da carne de acordo com o tipo escolhido.
Posso congelar a torta de frango molhadinha?
Sim, é possível congelar a torta de frango molhadinha. Para isso, é importante esperar que a torta esfrie completamente antes de embalar em um recipiente adequado para congelamento.
Você pode utilizar um saco plástico próprio para alimentos ou um recipiente de plástico com tampa. Certifique-se de retirar o máximo de ar possível antes de fechar o saco ou o recipiente.
A torta pode ser congelada por até 3 meses. Para descongelar, basta deixar a torta na geladeira de um dia para o outro e depois aquecer no forno antes de servir.
Posso adicionar legumes à torta de frango molhadinha?
Sim, você pode adicionar legumes à torta de frango molhadinha para deixá-la ainda mais saborosa e nutritiva. Alguns legumes que combinam bem com o frango são cenoura, ervilha, milho e batata.
Você pode cozinhá-los previamente e misturá-los ao frango desfiado antes de montar a torta. Certifique-se de cortar os legumes em pedaços pequenos para que fiquem cozidos e macios ao final do tempo de cozimento da torta.
Posso substituir a massa da torta por outra opção?
Sim, é possível substituir a massa da torta por outra opção, de acordo com suas preferências ou restrições alimentares. Se você não consome glúten, por exemplo, pode optar por uma massa feita com farinha de arroz ou farinha de amêndoas.
Se preferir uma opção mais leve, pode utilizar massa folhada ou massa de torta integral. Lembre-se de ajustar o tempo de cozimento da massa de acordo com a opção escolhida, pois cada uma pode ter um tempo diferente no forno.