Receita de Coxinha sem Massa: Aprenda a Fazer um Petisco Saudável e Delicioso

Se você é fã de coxinha, mas está buscando uma opção mais saudável e sem glúten, esta receita de coxinha sem massa é perfeita para você. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você poderá desfrutar desse petisco delicioso sem culpa. Confira abaixo como preparar essa receita de coxinha sem massa e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes da receita de coxinha sem massa

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1/2 xícara de caldo de frango
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1/2 xícara de farinha de linhaça
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Essa receita de coxinha sem massa utiliza ingredientes saudáveis e nutritivos. O frango cozido e desfiado é a base dessa delícia, enquanto a cebola e o alho adicionam sabor e aroma. O caldo de frango e as farinhas de aveia e linhaça são responsáveis por dar consistência à massa.

Não se esqueça de temperar com sal e pimenta a gosto para realçar o sabor.

Para começar, aqueça o azeite de oliva em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Em seguida, adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.

Esse passo é importante para garantir que o frango esteja bem temperado e saboroso.

Depois de refogar o frango, é hora de adicionar o caldo de frango à panela. Deixe ferver por alguns minutos para que os sabores se misturem. Em seguida, adicione a farinha de aveia e a farinha de linhaça aos poucos, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.

Cozinhe a mistura em fogo baixo por cerca de 5 minutos, até obter uma massa consistente.

Retire a panela do fogo e deixe a massa esfriar por alguns minutos. Enquanto isso, aproveite para preparar o óleo para fritar as coxinhas. Aqueça o óleo em uma panela e certifique-se de que esteja bem quente antes de começar a fritar.

Com a massa já fria, é hora de modelar as coxinhas. Pegue porções da massa e molde-as com as mãos, dando o formato tradicional de coxinha. Certifique-se de que as coxinhas estejam bem compactas para evitar que se desmanchem durante a fritura.

Com as coxinhas modeladas, é hora de fritá-las. Coloque as coxinhas no óleo quente e frite até ficarem douradas e crocantes. Lembre-se de virá-las para que fiquem uniformemente fritas por todos os lados.

Retire as coxinhas do óleo e coloque-as em um papel absorvente para eliminar o excesso de gordura.

Agora que você já sabe como fazer a massa da coxinha sem massa, é hora de se deliciar com esse petisco saudável e saboroso. Aproveite para servir com um molho de sua preferência, como molho de pimenta ou maionese caseira.

Modo de Preparo

• Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
• Acrescente o caldo de frango e deixe ferver.
• Adicione a farinha de aveia e a farinha de linhaça aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos.
• Cozinhe a mistura em fogo baixo por cerca de 5 minutos, até obter uma massa consistente.
• Retire a panela do fogo e deixe a massa esfriar por alguns minutos.
• Modele as coxinhas com as mãos, dando o formato tradicional.
• Aqueça o óleo em uma panela e frite as coxinhas até ficarem douradas e crocantes.
• Retire as coxinhas do óleo e coloque-as em um papel absorvente para eliminar o excesso de gordura.

Informações adicionais

Essa receita de coxinha sem massa rende aproximadamente 15 unidades, dependendo do tamanho que você moldar. Lembre-se de que essa é uma opção mais saudável em comparação com a coxinha tradicional, mas ainda assim é importante consumir com moderação. Aproveite essa delícia em ocasiões especiais ou como um petisco ocasional.

Experimente e surpreenda-se com o sabor e a textura dessa coxinha sem massa!

Experimente variar a receita adicionando outros ingredientes à massa, como queijo minas frescal picado ou ervas frescas picadas, para dar um toque especial.

Você também pode optar por assar as coxinhas em vez de fritá-las, para uma versão ainda mais saudável. Sirva as coxinhas sem massa como petisco em festas, reuniões ou até mesmo como acompanhamento em um lanche da tarde.

Com certeza, elas serão um sucesso entre seus convidados!

Perguntas frequentes

Abaixo estão as perguntas frequentes sobre o assunto. Se você tiver alguma dúvida, deixe um comentário no final do artigo.

Como fazer a coxinha sem massa?

A coxinha sem massa é feita utilizando uma massa de batata-doce, que é moldada em formato de coxinha e recheada com o recheio de sua preferência. O processo envolve cozinhar a batata-doce, amassá-la e misturá-la com farinha de aveia e temperos.

Em seguida, a massa é moldada, recheada e empanada antes de ser frita ou assada.

Qual é o tempo de preparo da coxinha sem massa?

O tempo de preparo da coxinha sem massa pode variar de acordo com a habilidade do cozinheiro e a quantidade de coxinhas sendo feitas. Em média, leva cerca de 30 minutos para cozinhar a batata-doce, amassá-la e preparar a massa.

O tempo de moldar, rechear e empanar as coxinhas também pode levar mais alguns minutos. O tempo de fritura ou assamento dependerá do método escolhido.

Posso congelar a coxinha sem massa?

Sim, é possível congelar a coxinha sem massa. Para isso, é importante deixar as coxinhas já moldadas, recheadas e empanadas em uma assadeira ou recipiente separadas, sem encostar umas nas outras.

Em seguida, leve ao congelador por algumas horas até que as coxinhas estejam firmes. Depois disso, transfira as coxinhas para um saco plástico ou recipiente próprio para congelamento e mantenha no congelador por até 3 meses.

Para consumir, basta fritar ou assar as coxinhas congeladas, sem a necessidade de descongelar previamente.

Quais são os melhores recheios para a coxinha sem massa?

Os recheios para a coxinha sem massa podem variar de acordo com o gosto pessoal de cada um. Alguns recheios populares incluem frango desfiado, queijo, carne moída, palmito, camarão, entre outros.

É importante que o recheio esteja bem temperado e cozido antes de ser utilizado na coxinha. Além disso, é possível adicionar ingredientes extras ao recheio, como azeitonas, milho, ervilha, requeijão, entre outros, para deixar a coxinha ainda mais saborosa.

Posso substituir a batata-doce por outro ingrediente na coxinha sem massa?

Sim, é possível substituir a batata-doce por outro ingrediente na coxinha sem massa. Algumas opções incluem mandioca, batata inglesa, abóbora, inhame, entre outros.

No entanto, é importante lembrar que cada ingrediente pode alterar a textura e o sabor da massa, então é recomendado fazer testes e ajustes na receita de acordo com o ingrediente escolhido.

Assista ao vídeo abaixo para saber mais sobre o assunto